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Sablés abricot et lin - Nature & Cie - 120 g

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Sablés abricot et lin - Nature & Cie - 120 g

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Code-barres:
3760154261234(EAN / EAN-13)

Quantité : 120 g

Marques : Nature & Cie

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sucre, Peu de sucre, Sans gluten, Bio, Végétarien, Bio européen, Allégé en sucre, Végétalien, Moins 35% de sucre, Fabriqué en France, Sans huile de palme, AB Agriculture Biologique
Bio Bio européen AB Agriculture Biologique

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score UNKNOWN

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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 791 kj
    (428 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 2,7 g
    Glucides 72 g
    Sucres 20 g
    Fibres alimentaires 2,5 g
    Protéines 5,1 g
    Sel 0,47 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,012 %

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Farine de riz, margarine (huile de tournesol, eau, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, jus de citron concentré), sucré de canne, crème de riz, fécule de pomme de terre, farine de mollet, pépites d'abricot 3,9%, abricot, farine de riz), sirop de glucose, déshydraté, jus de citron, arôme naturel d'abricot 1,6%, graines de lin 1,2%, fibres d'acacia, sel, poudre à lever: carbonate d'ammonium, arôme naturel de citron, épaississant : gomme de guarana, émulsifiant : lécithine de tournesol.

    • Information sur les ingrédients

      • Farine de riz : 35.4% (estimation)

      • Margarine : 19.4% (estimation)

      • — Huile de tournesol : 10.1% (estimation)

      • — Eau : 4.6% (estimation)

      • — Beurre de cacao : 2.3% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— Lécithine de tournesol : < 2% (estimation)

      • — Jus concentré de citron : < 2% (estimation)

      • Sucre de canne : 11.9% (estimation)

      • Crème de riz : 11.6% (estimation)

      • Amidon de pommes de terre : 10.1% (estimation)

      • Farine-de-mollet : 7.7% (estimation)

      • Pepites-d-abricot : 3.9%

      • Abricot : < 2% (estimation)

      • Farine de riz : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Deshydrate : < 2% (estimation)

      • Jus de citron : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel d'abricot : 1.6%

      • Graine de lin : 1.2%

      • Fibre d'acacia : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Agent levant : < 2% (estimation)

      • — E503i : < 2% (estimation)

      • Arôme naturel de citron : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — Gomme-de-guarana : < 2% (estimation)

      • Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • — Lécithine de tournesol : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503i - Carbonate d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Farine-de-mollet, Pepites-d-abricot, Deshydrate, Gomme-de-guarana

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Margarine, Farine-de-mollet, Pepites-d-abricot, Deshydrate, Gomme-de-guarana

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Margarine, Farine-de-mollet, Pepites-d-abricot, Deshydrate, Gomme-de-guarana

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Farine de riz, margarine (huile de tournesol, eau, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de tournesol), jus de citron concentré), sucré de canne, crème de riz, fécule de pomme de terre, farine de mollet, pépites d'abricot 3.9%, abricot, farine de riz, sirop de glucose, déshydraté, jus de citron, arôme naturel d'abricot 1.6%, graines de lin 1.2%, fibres d'acacia, sel, poudre à lever (carbonate d'ammonium), arôme naturel de citron, épaississant (gomme de guarana), émulsifiant (lécithine de tournesol)
    1. Farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 5 - percent_max: 65.8
    2. margarine -> en:margarine - percent_min: 3.9 - percent_max: 34.85
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0.78 - percent_max: 34.85
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 17.425
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 11.6166666666667
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.7125
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.7125
      5. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 6.97
    3. sucré de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.9 - percent_max: 20
    4. crème de riz -> fr:creme-de-riz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 3.9 - percent_max: 19.375
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 3.9 - percent_max: 16.28
    6. farine de mollet -> fr:farine-de-mollet - percent_min: 3.9 - percent_max: 14.2166666666667
    7. pépites d'abricot -> fr:pepites-d-abricot - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.9
    8. abricot -> en:apricot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13000 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.9
    9. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.9
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.9
    11. déshydraté -> fr:deshydrate - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.9
    12. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 1.6 - percent_max: 3.9
    13. arôme naturel d'abricot -> en:natural-apricot-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 1.6 - percent: 1.6 - percent_max: 1.6
    14. graines de lin -> en:flax-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15034 - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    15. fibres d'acacia -> en:acacia-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    16. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
    17. poudre à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
      1. carbonate d'ammonium -> en:e503i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
    18. arôme naturel de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
    19. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
      1. gomme de guarana -> fr:gomme-de-guarana - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
    20. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.47
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.47

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