Bar sauvage 80 g - La Perle des Dieux
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Code-barres: 3760148290905 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Rillette de bar sauvage
Quantité : 80 g
Conditionnement : Métal, Verre, Pot, Conserve, Couvercle
Marques : La Perle des Dieux
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Poissons, Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Charcuteries, Produits à tartiner salés, Rillettes, Préparations de poisson, Produits artisanaux, Rillettes de poissons, Rillettes de bar sauvage, Rillettes artisanales, en:preparations-made-from-fish-meat
Labels, certifications, récompenses : Poisson-sauvage
Origine des ingrédients : France, Bretagne, 22220 Minihy-Tréguier, Breizh Cooking, Côtes-d'Armor, Sel de Millac
Lieux de fabrication ou de transformation : Breizh Cooking - ZA de Convenant-Vraz, 22220 Minihy-Tréguier, Côtes-d'Armor, Bretagne, France
Code de traçabilité : FR 22.152.014 CE - Minihy-Tréguier (Côtes-d'Armor, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.laperledesdieux.com/
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E406 - Agar-agar
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Bar, Fumet-de-coquillages-au-vin-blanc, Sel-de-millacCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : CrèmeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Bar 50%, crème, oignon, fumet de coquillages au vin blanc, sel de Millac, poivre, algue (agar agar), persil, vinaigre- Bar -> fr:bar - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 6.25 - percent_max: 50
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- fumet de coquillages au vin blanc -> fr:fumet-de-coquillages-au-vin-blanc - percent_min: 0 - percent_max: 21.875
- sel de Millac -> fr:sel-de-millac - percent_min: 0 - percent_max: 14.5833333333333
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.9375
- algue -> en:algae - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20984 - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
- agar agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11084 - percent_min: 0 - percent_max: 8.75
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 7.29166666666667
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 59/100)
Catégorie : Rillettes de poisson
Catégorie : Rillettes de poisson
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.85 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
77.3 %
Transformation
10.2 %
Emballage
3.6 %
Transport
7.2 %
Distribution
1.1 %
Consommation
0.6 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Bonus : +19
Politique environnementale : +4
Transport : +15
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
-
Emballage à faible impact
Malus : -4
Forme Matière Recyclage Impact Couvercle Métal élevé Pot Verre Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 74/100)
Produit : Bar sauvage 80 g - La Perle des Dieux
Score d'analyse du cycle de vie : 59
Somme des bonus et malus : +15
Score final : 74/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence
285 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Rillettes de poisson (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
71.7 %
Transformation
7.9 %
Emballage
6.4 %
Transport
13.1 %
Distribution
0.6 %
Consommation
0.2 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Couvercle (Métal)
Pot (Verre)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un faible impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Faible
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-
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