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Code-barres: 3760145846150 (EAN / EAN-13)

Marques : www.curegourmande.com

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    112 ingrédients

    farine de blé, beurre (lait), sucre, sucre brun, fourrage (23%) selon parfum: chocolat (sucre, graisse végétale, amidon modifié de mars, chocolat 6% (sucrc, pâte de cacao, cacao maigre en poudre), cacao maigre en pou&e, amidon de maïs, émulsifiant: lécithine de soja, pâte de noisettes, arômes artificiels), fourrage citron (sirop de glucose et fructose, purée concentrée de pomme, saccharose, purée de citron (15%), stabilisateur glycérol, matière grasse végétale raffinée (huile de colza), jus concentré de citron), fourrage framboise (sirop de glucose et fructose, purée concentrée de pomme, sucre, purée de framboise (47%), stabilisant glycérol, matière grasse végétale raffinée (huile de colza), gélifiant : pectine de fruits, arôme naturel, correcteur dtacidité: dicitrate tricalcique, émulsifiant: lécithine de tournesol), fourrage abricot (sirop de glucose-fructose, stabilisant: glycérine d'origine végétale, purée d'abricot 26%, purée de pomme, sucre, gélifiant : pectine de fruits, acidifiant: acide citrique, correcteurs d'acidité: citrate de sodium, citratp de. calcium, arôme naturel, colorant: anatto), fourrage pomme cannelle (purée de pomme 50%, sirop de glucose-fructose, stabilisant: glycérol, sucre, dextrine de blé, huile de colza, acidifiants : acide citrique, acide malique, gélifiant . alginate de sodium, cannelle poudre correcteurs d'acidité : citrate de sodium, citrate de calcium, arôme artificiel, émulsifiant: lécithine de tournesol), fourrage caramel (sirop de glucose, caramel (15%), stabilisant glycérol, lait entier concentré, purée concentrée de pomme, sucre, eau, beurre concentré (lait), gélifiant: pectine de fruits, arôme naturel, sel, conservateur. sorbate de potassium, émulsifiant: lécithine de tournesol), émulsifiant: lécithine de soja, poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de soude, amidon de blé), sel, arômes naturels, colorants: extrait de paprika, carmin. Contient lait, soja, noisette, blé. Peut également contenir sésame, sulfites, autres fruits à coque. sous atmosphère protectrice.
    Allergènes : Gluten, Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E1400 - Dextrines
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E1400 - Dextrines

    Dextrine : Les dextrines sont des glucides amorphes de formule brute approximative -C6H10O5-n. Elles sont obtenues par chauffage de l'amidon vers 160°C ou par son hydrolyse acide vers 100°C. Des dextrines se forment dans la croûte du pain lors de la cuisson, ce qui lui confère sa couleur et son parfum. On les trouve sous forme de poudre blanche, jaune ou brune. Elles sont plus ou moins solubles dans l'eau et donnent les solutions incolores et dextrogyres.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E296 - Acide malique

    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait entier condensé, Matière grasse butyrique, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : farine de blé, beurre, sucre, sucre brun, fourrage 23%, selon parfum (chocolat, sucre), graisse végétale, amidon modifié, chocolat 6% (sucrc, pâte de cacao, cacao maigre en poudre), cacao maigre en pou&e, amidon de maïs, émulsifiant (lécithine de soja), pâte de noisettes, arômes artificiels, fourrage citron (sirop de glucose et fructose, de pomme, saccharose, purée de citron 15%, stabilisateur (glycérol), matière grasse végétale (huile de colza), jus concentré de citron), fourrage framboise (sirop de glucose et fructose, de pomme, sucre, purée de framboise 47%, stabilisant (glycérol), matière grasse végétale (huile de colza), gélifiant (pectine de fruits), arôme naturel, correcteur dtacidité (dicitrate tricalcique), émulsifiant (lécithine de tournesol)), fourrage abricot (sirop de glucose-fructose, stabilisant, purée d'abricot 26%, purée de pomme, sucre, gélifiant (pectine de fruits), acidifiant (acide citrique), correcteurs d'acidité (citrate de sodium), citratp de, calcium, arôme naturel, colorant (anatto)), fourrage pomme cannelle (purée de pomme 50%, sirop de glucose-fructose, stabilisant (glycérol), sucre, dextrine de blé, huile de colza, acidifiants (acide citrique), acide malique, gélifiant (alginate de sodium), cannelle poudre correcteurs d'acidité (citrate de sodium), citrate de calcium, arôme artificiel, émulsifiant (lécithine de tournesol)), fourrage caramel (sirop de glucose, caramel 15%, stabilisant (glycérol), lait entier concentré, de pomme, sucre, eau, beurre concentré, gélifiant (pectine de fruits), arôme naturel, sel, conservateur, sorbate de potassium, émulsifiant (lécithine de tournesol)), émulsifiant (lécithine de soja), poudre à lever (diphosphate disodique, bicarbonate de soude, amidon de blé), sel, arômes naturels, colorants (extrait de paprika), carmin, sous atmosphère protectrice
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    2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. sucre brun -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. fourrage -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 23
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      2. de pomme -> en:apple - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13050
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      7. gélifiant -> en:gelling-agent
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      8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      9. correcteur dtacidité -> fr:correcteur-dtacidite
        1. dicitrate tricalcique -> fr:dicitrate-tricalcique
      10. émulsifiant -> en:emulsifier
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      6. gélifiant -> en:gelling-agent
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      12. colorant -> en:colour
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      9. gélifiant -> en:gelling-agent
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      10. cannelle poudre correcteurs d'acidité -> fr:cannelle-poudre-correcteurs-d-acidite
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      12. arôme artificiel -> en:artificial-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      13. émulsifiant -> en:emulsifier
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    19. fourrage caramel -> en:caramel-filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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        1. pectine de fruits -> en:fruit-pectin - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      13. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    21. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
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      3. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    22. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. colorants -> en:colour
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. carmin -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    26. sous atmosphère protectrice -> fr:sous-atmosphere-protectrice

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 828 kj
    (437 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 8,5 g
    Glucides 67 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 1,4 g
    Protéines 5,2 g
    Sel 0,19 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 138 %

Environnement

Emballage

Transport

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