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Dinde Sauce Moutarde à L'ancienne - Nutrisaveurs

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Dinde Sauce Moutarde à L'ancienne - Nutrisaveurs

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Code-barres: 3760143950309 (EAN / EAN-13)

Marques : Nutrisaveurs

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    riz précuit (32,8%), dinde (27,8%) (viande de dinde 88%, eau, arômes, sucre, sel), eau, carottes (7,3%), lait demi- écrémé, oignons, moutarde (3,7%) (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, correcteur d'acidité: acide citrique, antioxydant: E224 (contient: sulfites)), crème (crème, stabilisant : carraghenanes), fibres solubles de maïs, plante aromatique, moutarde à l'ancienne (1 ,3%) (eau, graines de moutarde, sel, vinaigre, sucre, acidifiant: acide citrique, antioxydant : disulfite de potassium), huile de tournesol, epaississant: amidon modifié de mdis, sel, bouillon de volaille (sel, arômes, maltodextrine, graisse de poule, amidon, épices), KALKOEN W MOSTERDSAUS op KUSSIEKE WIJZE Bereide maaltijd, klaar om op te warmen. Bestandde/en: voorgekookte rijst (32,8%), ka/koenv/ees (27,800)
    Allergènes : Lait, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Dinde, Viande de dinde, Lait, Crème, Crème, Bouillon de volaille, Graisse de poule

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Dinde, Viande de dinde, Bouillon de volaille, Graisse de poule

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    : riz précuit 32.8%, dinde 27.8% (viande de dinde 24.464%, eau, arômes, sucre, sel), eau, carottes 7.3%, lait, écrémé, oignons, moutarde 3.7% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, correcteur d'acidité (acide citrique), antioxydant (e224)), crème (crème, stabilisant (carraghenanes)), fibres solubles de maïs, plante aromatique, moutarde à l'ancienne (1, eau, graines de moutarde, sel, vinaigre, sucre, acidifiant (acide citrique), antioxydant (disulfite de potassium)), huile de tournesol, epaississant (amidon modifié de mdis), sel, bouillon de volaille (sel, arômes, maltodextrine, graisse de poule, amidon, épices), KALKOEN W MOSTERDSAUS op KUSSIEKE WIJZE Bereide maaltijd, klaar om op te warmen, Bestandde, en (voorgekookte rijst), ka, koenv, ees (27‚800)
    1. riz précuit -> fr:riz-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 32.8 - percent: 32.8 - percent_max: 32.8
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      3. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.502
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    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 7.3 - percent_max: 17.3
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 7.3 - percent: 7.3 - percent_max: 7.3
    5. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 3.7 - percent_max: 7.3
    6. écrémé -> fr:ecreme - percent_min: 3.7 - percent_max: 7.1
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 3.7 - percent_max: 4.94
    8. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 3.7 - percent: 3.7 - percent_max: 3.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.616666666666667 - percent_max: 3.5
      2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.85
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      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.74
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.616666666666667
        1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.616666666666667
    9. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 2.47142857142857
      1. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0 - percent_max: 2.47142857142857
      2. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.23571428571429
        1. carraghenanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23571428571429
    10. fibres solubles de maïs -> fr:fibres-solubles-de-mais - percent_min: 0 - percent_max: 2.1625
    11. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.92222222222222
    12. moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
      1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      3. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
      8. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.084521052631579
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    13. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    14. epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
      1. amidon modifié de mdis -> fr:amidon-modifie-de-mdis - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    16. bouillon de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
      2. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.338084210526316
      3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.225389473684211
      4. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540 - percent_min: 0 - percent_max: 0.225389473684211
      5. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.204
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.17
    17. KALKOEN W MOSTERDSAUS op KUSSIEKE WIJZE Bereide maaltijd -> fr:kalkoen-w-mosterdsaus-op-kussieke-wijze-bereide-maaltijd - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    18. klaar om op te warmen -> fr:klaar-om-op-te-warmen - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    19. Bestandde -> fr:bestandde - percent_min: 0 - percent_max: 0.676168421052632
    20. en -> fr:en - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456
      1. voorgekookte rijst -> fr:voorgekookte-rijst - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456
    21. ka -> fr:ka - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456
    22. koenv -> fr:koenv - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456
    23. ees -> fr:ees - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456
      1. 27‚800 -> fr:27-800 - percent_min: 0 - percent_max: 0.33456

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 435 kj
    (104 kcal)
    Matières grasses 2,6 g
    Acides gras saturés 0,8 g
    Glucides 11,6 g
    Sucres 1,1 g
    Fibres alimentaires 2 g
    Protéines 7,6 g
    Sel 1,02 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,62 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 572 g

Environnement

Emballage

Transport

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