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Le mouliné 62 - Secrets De Famille - 450 g

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Le mouliné 62 - Secrets De Famille - 450 g

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Code-barres: 3760141320364 (EAN / EAN-13)

Quantité : 450 g

Marques : Secrets De Famille

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans colorants

Code de traçabilité : FR 29.027.022 CE - Châteauneuf-du-Faou (Finistère, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients

    Eau, petits pois 22%, crème, oignons, bacon 4% (filet de porc, sel, arôme, extraits d'épices, acidifiant E331, antioxydant E301, conservateur E250, fumée bois de hêtre), mâche 2.5%, échalotes, beurre, amidon transformé, sel, ail, poivre, épices, plantes aromatiques. 2 portions de soupe. Réchauffer quelques minutes en casserole à couvert Présence sur le site : sulfites, moutarde, fruits à coques, lait, lactose, œuf, céleri, soja, poisson.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Lactose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : 2-portions-de-soupe

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Bacon, Filet de porc, Beurre, Lait, Lactose, Œuf, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Bacon, Filet de porc, Poisson

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Eau, petits pois 22%, _crème_, oignons, bacon 4% (filet de porc, sel, arôme, extraits d'épices, acidifiant (e331), antioxydant (e301), conservateur (e250), fumée bois de hêtre), mâche 2.5%, échalotes, _beurre_, amidon transformé, sel, ail, poivre, épices, plantes aromatiques, 2 portions de soupe, _moutarde_, _fruits à coques_, _lait_, _lactose_, _œuf_, _céleri_, _soja_, _poisson_
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 22 - percent_max: 63.5
    2. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
    3. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 4 - percent_max: 22
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 4 - percent_max: 22
    5. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858 - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
      1. filet de porc -> en:pork-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28201 - percent_min: 0.5 - percent_max: 4
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      3. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      4. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
      8. fumée bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    6. mâche -> en:corn-salad - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20099 - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    7. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    8. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    9. amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    14. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    15. 2 portions de soupe -> fr:2-portions-de-soupe - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    16. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    17. _fruits à coques_ -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    18. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    19. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    20. _œuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    21. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    22. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.64
    23. _poisson_ -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.64

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 293 kj
    (70 kcal)
    Matières grasses 4,6 g
    Acides gras saturés 2,8 g
    Glucides 3,8 g
    Sucres 1,6 g
    Fibres alimentaires 1,4 g
    Protéines 2,5 g
    Sel 0,64 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 38,845 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 29,6 g

Environnement

Emballage

Transport

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