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Spaghetti bolognaise thaï - Cookedbydorothée

Spaghetti bolognaise thaï - Cookedbydorothée

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Code-barres: 3760136682095 (EAN / EAN-13)

Marques : Cookedbydorothée

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, The Vegan Society

Code de traçabilité : EMB 41106C - Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    34 ingrédients


    Spaghetti cuit 28% [eau, spaghetti 21% (semoule de BLE dur complète), huile d’olive, sel, curcuma], tomate 18%, haché végétal nature (farine protéique de SOJA réhydratée, eau, oignon, concentré de tomate, huile de tournesol, fibre de SOJA, jus concentré d’oignon, sel, gélifiant : méthylcellulose, jus concentré de citron, rouge de betterave, sucre, poivre), tomate pelée 14% (tomate, correcteur d’acidité : acide citrique), huile d’olive, ail, oignon, amidon de maïs, sel, échalote, poivre blanc.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E162 - Rouge de betterave
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E162 - Rouge de betterave


    Bétanine : La bétanine -parfois bétacyanine- est un pigment de couleur rouge du groupe des bétacyanines, une sous-classe des bétalaïnes. C'est un hétéroside de glucose -bétanidine 5-O-glucose-, son aglycone est la bétanidine.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Hache-nature, Farine-proteique-de-soja-rehydratee

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Farine-proteique-de-soja-rehydratee

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Spaghetti 28% (eau, spaghetti 21% (semoule de BLE dur complète), huile d'olive, sel, curcuma), tomate 18%, haché nature (farine protéique de SOJA réhydratée, eau, oignon, concentré de tomate, huile de tournesol, fibre de SOJA, jus concentré d'oignon, sel, gélifiant (méthylcellulose), jus concentré de citron, rouge de betterave, sucre, poivre), tomate pelée 14% (tomate, correcteur d'acidité (acide citrique)), huile d'olive, ail, oignon, amidon de maïs, sel, échalote, poivre blanc
    1. Spaghetti -> en:spaghetti - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 16.5666666666667
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.6 - percent_max: 7
      2. spaghetti -> en:spaghetti - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 9810 - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 7
        1. semoule de BLE dur complète -> en:whole-durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
      3. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.699999999999999
      5. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 0.466666666666666
    2. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
    3. haché nature -> fr:hache-nature - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - percent_min: 14 - percent_max: 18
      1. farine protéique de SOJA réhydratée -> fr:farine-proteique-de-soja-rehydratee - percent_min: 1.07692307692308 - percent_max: 18
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 9
      3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 6
      4. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
      6. fibre de SOJA -> en:soy-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      7. jus concentré d'oignon -> fr:jus-d-oignon-concentre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.57142857142857
      8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      9. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
        1. méthylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      10. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      11. rouge de betterave -> en:e162 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      12. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
      13. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
    4. tomate pelée -> en:peeled-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 7 - percent_max: 14
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 3.14285714285714 - percent_max: 13.3333333333333
    6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 1.44444444444445 - percent_max: 9.21428571428572
    7. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 7.08253968253968
    8. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 5.9021164021164
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
    10. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93
    11. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019 - percent_min: 0 - percent_max: 0.93

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 452 kj
    (108 kcal)
    Matières grasses 2,4 g
    Acides gras saturés 0,7 g
    Glucides 18 g
    Sucres 2,4 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,1 g
    Sel 0,93 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 52,853 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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