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Cabillaud tom yam - Cookedbydorothée - 300 g (1 pers.)

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Cabillaud tom yam - Cookedbydorothée - 300 g (1 pers.)

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Code-barres: 3760136680442 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g (1 pers.)

Marques : Cookedbydorothée

Labels, certifications, récompenses : Sans huile de palme

Code de traçabilité : EMB 41106C - Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher, France)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    55 ingrédients

    Dos de cabillaud sauce Tom-Yam 50% : CABILLAUD 30%, lait de coco 8,5%(extrait de coco, eau), lait de coco 8,5% (extrait de coco, eau, emulsifiant : polysorbate 60), purée de citron jaune (purée de citron jaune (purée de citron jaune, jus de citron jaune à base de concentré, pulpe de citron jaune), sucre de canne), pâte tom yam 1,0% (citronnelle, huile de SOJA, oignon, sel, piment, eau, galanga, jus de citron, sucre, ail, exhausteur de goût : glutamate monosodique, feuille de citron, arome crevette artificiel, acidifiant : acide citrique), épaississant : amidon modifié de maïs, sucre, curcuma 0,2%, sel, poivre. Ecrasé de pomme de terre 50% : pomme de terre 41%(pomme de terre, antioxydant : biSULFITE de sodium), eau, BEURRE 2,9%, flocon pomme de terre 2,0% (pomme de terre, emulsifiant : monostéarate de glycérol de colza, épice : curcuma), sel, poivre, curcuma.
    Allergènes : Poisson, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E435 - Monostéarate de polyoxyéthylène sorbitane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium

    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Beurre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cabillaud

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    : Dos de cabillaud sauce Tom-Yam 50% (CABILLAUD 30%), lait de coco 8.5% (coco, eau), lait de coco 8.5% (coco, eau, emulsifiant (polysorbate 60)), purée de citron jaune (purée de citron jaune (purée de citron jaune, jus de citron jaune à base de concentré, pulpe de citron jaune), sucre de canne), pâte tom yam 1% (citronnelle, huile de SOJA, oignon, sel, piment, eau, galanga, jus de citron, sucre, ail, exhausteur de goût (glutamate monosodique), feuille de citron, arome crevette artificiel, acidifiant (acide citrique)), épaississant (amidon modifié de maïs), sucre, curcuma 0.2%, sel, poivre, Ecrasé de pomme de terre 50% (pomme de terre 41%, pomme de terre), antioxydant (biSULFITE de sodium), eau, BEURRE 2.9%, flocon pomme de terre 2% (pomme de terre, emulsifiant (monostéarate de glycérol de colza), épice (curcuma)), sel, poivre, curcuma
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    14. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 2.9
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      1. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003
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Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 611 kj
    (146 kcal)
    Matières grasses 7,2 g
    Acides gras saturés 5 g
    Glucides 12 g
    Sucres 1,3 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 9 g
    Sel 0,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 33,661 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par jacob80, kiliweb, manu1400, mgarrec, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.VDZNK1NJZ29wK1V0aE04M3BFLzd3c2grMTVDVGZEK1djT1pPSUE9PQ, yuka.VkxzQVQ1d010S1VWcS9KZ3hpbnU4NHB6NDdtZ0FGKzdEUFVmSVE9PQ, yuka.ZTVCWlNJVUVtOFUzdzhFeG8wTDA5Yzh2OTdPVVVtRzNFZWc4SVE9PQ.

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