Civet de canard cuisiné au vin rouge et au poivre vert - Jean-Pierre Caillau - 600 g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Maltodextrines

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : canard 40%, sauce 50%, oignon, eau, vin rouge 20%, carottes, sang, échalotes, amidon de maïs transformé, fond de volaille (fond de poulet 71% (os, viande, graisse de poulet, eau), sel, maltodextrine, extrait de levure, amidon de riz, arômes), huile de tournesol, poivre vert 0.5%, sel, poivres, épices

  1. canard -> en:duck - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40
  2. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
  3. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  5. vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214 - percent: 20
  6. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
  7. sang -> fr:sang
  8. échalotes -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
  9. amidon de maïs transformé -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
  10. fond de volaille -> en:poultry-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174
      1. fond de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174 - percent: 71
         1. os -> en:bone - vegan: no - vegetarian: no
         2. viande -> en:meat - vegan: no - vegetarian: no
         3. graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540
         4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      6. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  12. poivre vert -> en:green-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  14. poivres -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

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Emballage

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  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

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    Bocal (Verre)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Verre

Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  EYMET - France

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit