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Saucisse boeuf piquant - al jadid - 300g

Saucisse boeuf piquant - al jadid - 300g

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Code-barres: 3760114535030 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300g

Marques : al jadid

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses

Labels, certifications, récompenses : Halal, A Votre Service

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients


    36%ande bovine, eau, 24% peau de poulet sirop de glueose stabilisateuts E451+E407 conservateur : E262, amidon de pomme de terre, épices, sel antioxydant: E325, arômes naturels, légumes secs, arôme synthétique, colorant: extrait de paprika, extraits d'épices, 2% fécule de pomme de terre, sel nitrité, piment fort.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : 36-ande-bovine, Peau-de-poulet-sirop-de-glueose-stabilisateuts-e451-e407-conservateur, Sel-antioxydant, Arome-synthetique

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : 36-ande-bovine, Peau-de-poulet-sirop-de-glueose-stabilisateuts-e451-e407-conservateur, Sel-antioxydant, Arome-synthetique

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : 36-ande-bovine, Peau-de-poulet-sirop-de-glueose-stabilisateuts-e451-e407-conservateur, Sel-antioxydant, Arome-synthetique

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : 36%ande bovine, eau, peau de poulet sirop de glueose stabilisateuts e451+e407 conservateur 24% (e262), amidon de pomme de terre, épices, sel antioxydant (e325), arômes naturels, légumes secs, arôme synthétique, colorant (extrait de paprika), extraits d'épices, fécule de pomme de terre 2%, sel nitrité, piment fort
    1. 36%ande bovine -> fr:36-ande-bovine - percent_min: 24 - percent_max: 34
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 24 - percent_max: 29
    3. peau de poulet sirop de glueose stabilisateuts e451+e407 conservateur -> fr:peau-de-poulet-sirop-de-glueose-stabilisateuts-e451-e407-conservateur - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent_max: 24
    4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2 - percent_max: 12
    5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12
    6. sel antioxydant -> fr:sel-antioxydant - percent_min: 2 - percent_max: 12
      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 12
    7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 2 - percent_max: 5
    8. légumes secs -> en:pulse - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
    9. arôme synthétique -> fr:arome-synthetique - percent_min: 2 - percent_max: 5
    10. colorant -> en:colour - percent_min: 2 - percent_max: 5
      1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 5
    11. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent_max: 4.22222222222222
    12. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    13. sel nitrité -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    14. piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Saucisses
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,062 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
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