Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Sablés fins - Maison Alsacienne

Sablés fins - Maison Alsacienne

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3760111200948 (EAN / EAN-13)

Marques : Maison Alsacienne

Labels, certifications, récompenses : Entrepreneurs + Engagés

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    59 ingrédients


    farine (gluten), sucre, beurre (lait) 19.4%, œuf, amande, noix, crème de praliné (sucre, noisette, huile de palme, cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme), confiture de framboise (sucre, framboise 45%, sirop de glucose, qellfiant : pe(tine), noisette, gingembre confit (gingembre 55%, su(re), pitc d'écorce d'orange et de citron confit (fruits 52.9% (Citron, démcntine, orange), sirop de glucose, sucre), raisin sec, (è(èO en poudre, pâte de pistache (pistache verte 48.4%, eréme, (dotant : E 141 - E161b). kirsch, jus de citron, dex - grop de extra;t de vanf-\e, rhum, sirop de sucre (2nnct:c, SCI, essentielles : citron - enticxydent : crttè:t de lever : carbonate de gingembre, citron traces de sésame, ara - sulfites, fruits a coque
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, en:Orange
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E141 - Complexe cuivrique des chlorophylles et des chlorophyllines
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Creme-de-praline, bg:конфитюр-от-малини, Qellfiant, Su, Pitc-d-ecorce-d-orange-et-de-citron-confit, Demcntine, E, Eo-en-poudre, Pistache-verte, Ereme, Dotant, Dex, Grop-de-extra, T-de-vanf-e, 2nnct, C, Sci, Essentielles, Enticxydent, Crtte, T-de-lever, Carbonate-de-gingembre, Ara, Sulfite

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : farine, sucre, beurre 19.4%, œuf, amande, noix, crème de praliné (sucre, noisette, huile de palme, cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme), confiture de framboise, sucre, framboise 45%, sirop de glucose, qellfiant, noisette, gingembre, gingembre 55%, su, pitc d'écorce d'orange et de citron confit (fruits 52.9% (Citron, démcntine, orange), sirop de glucose, sucre), raisin sec, è, èO en poudre, pâte de pistache, pistache verte 48.4%, eréme (dotant (e141), e161b), kirsch, jus de citron, dex, grop de extra, t de vanf-\e, rhum, sirop de sucre, 2nnct (c), SCI, essentielles (citron), enticxydent (crttè), t de lever (carbonate de gingembre), ara, sulfites, fruits a coque
    1. farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 19.4
    4. œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. amande -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
    6. noix -> en:walnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15023
    7. crème de praliné -> fr:creme-de-praline
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
      3. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      4. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100
      5. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      6. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
      7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. confiture de framboise -> bg:конфитюр-от-малини
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent: 45
    11. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    12. qellfiant -> fr:qellfiant
    13. noisette -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
    14. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074
    15. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 55
    16. su -> fr:su
    17. pitc d'écorce d'orange et de citron confit -> fr:pitc-d-ecorce-d-orange-et-de-citron-confit
      1. fruits -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 52.9
        1. Citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
        2. démcntine -> fr:demcntine
        3. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    18. raisin sec -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046
    19. è -> fr:e
    20. èO en poudre -> fr:eo-en-poudre
    21. pâte de pistache -> en:pistachio-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
    22. pistache verte -> fr:pistache-verte - percent: 48.4
    23. eréme -> fr:ereme
      1. dotant -> fr:dotant
        1. e141 -> en:e141 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e161b -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. kirsch -> en:kirsch - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014
    25. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
    26. dex -> fr:dex
    27. grop de extra -> fr:grop-de-extra
    28. t de vanf-\e -> fr:t-de-vanf-e
    29. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1004
    30. sirop de sucre -> en:sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. 2nnct -> fr:2nnct
      1. c -> fr:c
    32. SCI -> fr:sci
    33. essentielles -> fr:essentielles
      1. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    34. enticxydent -> fr:enticxydent
      1. crttè -> fr:crtte
    35. t de lever -> fr:t-de-lever
      1. carbonate de gingembre -> fr:carbonate-de-gingembre
    36. ara -> fr:ara
    37. sulfites -> en:sulfite
    38. fruits a coque -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 858 kj
    (444 kcal)
    Matières grasses 23 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 51 g
    Sucres 25 g
    Fibres alimentaires 2,3 g
    Protéines 6,9 g
    Sel 0,09 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 100,088 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.WTdrOUhyZ1JpT0VrbGNVTXd5dmExZHgvbVp2eWYzTzVldnMxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlld_DITu-zTiDBzUvGKgm47SJ77rOsMpzIPkKKs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.