Filets nature au lupin - Vegetal Gourmand - 200 g

Ingrédients

• 

  46 ingrédients

  ---

  Spécialité végétale à base de graines de lupin. Modification de la recette en 2017: ingrédients graines de lupin doux cuites 30 %, eau, farine de riz, huile de tournesol*, amidon de pommes de terre, légumes* (oignon*, ail*, carotte*, tomate*, panais*), sel marin, épices*, poudre de cèpes*, herbes* Ancienne version (plus protéinée: 25,4%): Ingrédients graines de lupin doux* cuites 40 %, eau, gluten de blé*, huile de tournesol*, macération de lupin* (eau, graines de lupin doux*, sel marin), légumes* (oignon*, céleri*, carotte*, poireau*, tomate*J panais), amidon de blé*, épices* marjolaine* , thym* , ail* , origan*, poivre* , coriandre* , gingembre* , macis* , cardamome*, livèche*, romarin*), sel marin, sirop de glucose* Ingrédients issus de I' agriculture biologique

  Allergènes : Céleri, Gluten

  Traces : Céleri

Transformation des aliments

• 

  Aliments ultra-transformés

  ---

  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Gluten

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

• 

  Détail de l'analyse des ingrédients

  Nous avons besoin de votre aide !

  ---

  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

  Nous avons besoin de votre aide !

  Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

  • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
  • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

  Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  : Spécialité végétale à base de graines de lupin, Modification de la recette en 2017 (ingrédients graines de lupin doux cuites 30%), eau, farine de riz, huile de tournesol, amidon de pommes de terre, légumes (oignon, ail, carotte, tomate, panais), sel marin, épices, cèpes, herbes* Ancienne version (plus protéinée, Ingrédients graines de lupin doux* cuites), eau, gluten de blé, huile de tournesol, macération de lupin (eau, graines de lupin doux, sel marin), légumes (oignon, céleri, carotte, poireau, tomate*J panais), amidon de blé, épices* marjolaine, thym, ail, origan, poivre, coriandre, gingembre, macis, cardamome, livèche, romarin, sel marin, sirop de glucose* Ingrédients issus de I

  1. Spécialité végétale à base de graines de lupin -> fr:specialite-vegetale-a-base-de-graines-de-lupin - percent_min: 30 - percent_max: 70
  2. Modification de la recette en 2017 -> fr:modification-de-la-recette-en-2017 - percent_min: 30 - percent_max: 30
     1. ingrédients graines de lupin doux cuites -> fr:ingredients-graines-de-lupin-doux-cuites - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
  3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 30
  4. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520 - percent_min: 0 - percent_max: 20
  5. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
  6. amidon de pommes de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 10
  7. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
     1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 8
     2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 4
     3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
     4. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 2
     5. panais -> en:parsnip - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20181 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
  8. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
  9. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
  10. cèpes -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0 - percent_max: 5
  11. herbes* Ancienne version -> fr:herbes-ancienne-version - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
      1. plus protéinée -> fr:plus-proteinee - percent_min: 0 - percent_max: 2.30909090909091
      2. Ingrédients graines de lupin doux* cuites -> fr:ingredients-graines-de-lupin-doux-cuites - percent_min: 0 - percent_max: 2.30909090909091
  12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 4
  13. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
  14. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
  15. macération de lupin -> fr:maceration-de-lupin - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.07692307692308
      2. graines de lupin doux -> en:lupin-grit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
      3. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.02564102564103
  16. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
      2. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      3. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 0.952380952380952
      4. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
      5. tomate*J panais -> fr:tomate-j-panais - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428571
  17. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
  18. épices* marjolaine -> fr:epices-marjolaine - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
  19. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070 - percent_min: 0 - percent_max: 2.35294117647059
  20. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
  21. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent_min: 0 - percent_max: 2.10526315789474
  22. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
  23. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
  24. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
  25. macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.81818181818182
  26. cardamome -> en:cardamom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11075 - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
  27. livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
  28. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
  29. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 1.53846153846154
  30. sirop de glucose* Ingrédients issus de I -> fr:sirop-de-glucose-ingredients-issus-de-i - labels: en:organic - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143

Nutrition

• 

  Données manquantes pour calculer le Nutri-Score

  Données nutritionnelles manquantes

  ---

  ⚠ ️Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.

  Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (13%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

  ---

  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (2g)	Comparé à: Galettes végétariennes
  Énergie	1 063 kj (254 kcal)	21,3 kj (5 kcal)	+27 %
  Matières grasses	13 g	0,26 g	+44 %
  Acides gras saturés	1,5 g	0,03 g	+2 %
  Glucides	24 g	0,48 g	+52 %
  Sucres	1 g	0,02 g	-55 %
  Fibres alimentaires	7,1 g	0,142 g	+53 %
  Protéines	9,6 g	0,192 g	-12 %
  Sel	?	?
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,627 %	0,627 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  175 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Escalope végétale ou steak à base de soja (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	21.5 %
  Transformation	45.6 %
  Emballage	14.0 %
  Transport	13.8 %
  Distribution	0.0 %
  Consommation	5.1 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

  ---

  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

  Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit

Labels

• 

  AB Agriculture Biologique

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.

• 

  Bio européen

  L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.

  ---

  Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.