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Nouilles instantanées saveur poulet curry - YUM YUM - 60 g

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Nouilles instantanées saveur poulet curry - YUM YUM - 60 g

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Code-barres: 3760092456457 (EAN / EAN-13)

Quantité : 60 g

Marques : YUM YUM

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Nouilles (51,7g) : farine de blé tendre 79%, huile de palme, huile de sésame, arôme de poulet 0,01% (dont arachides, soja). Assaisonnement en poudre (4,8g) : sucre, sel, exhausteur de goût : E621, piment en poudre, poudre de curry 8.5%, arôme poulet (dont arachides) 6%, oignon en poudre, sauce poisson en poudre (poissons, sel, eau, maltodextrine), Assaisonnement huile (3,1g) : huile de palme, échalote. Crème de coco déshydratée (0,4g) : crème de coco, sirop de glucose, émulsifiant : E471, antioxygène : E340, antiagglomérant : E551.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E340 - Orthophosphates de potassium

    Phosphate de potassium : Le phosphate de potassium est le nom générique pour les sels formés des ions phosphate et potassium résultant de l'attaque de l'hydroxyde de potassium -KOH ou potasse, base- par l'acide phosphorique. Ces différents sels sont : le dihydrogénophosphate de potassium -monopotassique- -H2PO4-, K+-, E340i ou KDP ; l'hydrogénophosphate de potassium -dipotassique- -HPO42-, 2K+-, E340-ii- ; le phosphate de potassium -tripotassique- -PO43-, 3K+-, E340-iii-.Dans l'alimentation, les phosphates de potassium sont utilisés comme additifs alimentaires -E340-. Ils sont utilisés comme régulateurs alimentaires de pH, agents émulsifiants, séquestrants alimentaires, stabilisants et agents de rétention d'eau/d'humidité -humectants-.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E551 - Dioxyde de silicium

    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Nouilles 51.7% (farine de blé tendre 79%), huile de palme, huile de sésame, arôme de poulet 0.01% (dont arachides, soja), Assaisonnement en poudre 4.8%, sel, exhausteur de goût (e621), piment, curry 8.5%, arôme poulet 6% (dont arachides), oignon, sauce poisson (poissons, sel, eau, maltodextrine), Assaisonnement 3.1% (huile de palme), échalote, Crème de coco 0.4% (crème de coco), sirop de glucose, émulsifiant (e471), antioxygène (e340), antiagglomérant (e551)
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 51.7
      1. farine de blé tendre -> en:soft-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9410 - percent: 79
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17400
    4. arôme de poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.01
      1. dont arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. Assaisonnement en poudre -> en:powdered-condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 4.8
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151
    9. curry -> en:curry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11005 - percent: 8.5
    10. arôme poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 6
      1. dont arachides -> en:peanut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15001
    11. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. Assaisonnement -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 3.1
      1. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    14. échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20097
    15. Crème de coco -> en:coconut-cream - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041 - percent: 0.4
      1. crème de coco -> en:coconut-cream - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18041
    16. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    18. antioxygène -> en:antioxidant
      1. e340 -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. antiagglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. e551 -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 381 kj
    (91 kcal)     		-68 %
    Matières grasses 4 g -63 %
    Acides gras saturés 1,9 g -61 %
    Glucides 11,9 g -70 %
    Sucres 0,5 g -79 %
    Fibres alimentaires 0,5 g -73 %
    Protéines 1,5 g -75 %
    Sel 0,41 g -83 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,005 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par chevalstar, openfoodfacts-contributors, quechoisir, teolemon, yuka.YUtVY0dvZ0hpTndPbWRnNHJ4akU1L2xKK0xxTFZrQ1NBZmN3SUE9PQ.

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