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Saucisse poulet - Scala - 340 g

Saucisse poulet - Scala - 340 g

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Code-barres: 3760091930446 (EAN / EAN-13)

Quantité : 340 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Scala

Labels, certifications, récompenses : Halal

Origine des ingrédients : Pologne

Code de traçabilité : PL 24120601 WE

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Viande de poulet séparée mécaniquement (74%), fibre de soja, stabilisant E451: aromes (Contient de la moutarde), sucre, anti-oxydant: E316, epices, extraits d'épices, peau poulet, eau, amidon de pomme de terre, sel, protéine de soja, maltodextrine, fibre conservateur: E250 .
    Allergènes : Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Viande séparée mécaniquement

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium


    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Fibre-conservateur

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet séparée mécaniquement, Peau de poulet

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet séparée mécaniquement, Peau de poulet

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    : Viande de poulet séparée mécaniquement 74%, fibre de soja, stabilisant (e451), aromes, sucre, anti-oxydant (e316), epices, extraits d'épices, peau poulet, eau, amidon de pomme de terre, sel, protéine de soja, maltodextrine, fibre conservateur (e250)
    1. Viande de poulet séparée mécaniquement -> en:mechanically-separated-meat-of-chicken - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 74 - percent: 74 - percent_max: 74
    2. fibre de soja -> en:soy-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.85714285714286 - percent_max: 26
    3. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 24.1428571428571
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 24.1428571428571
    4. aromes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
    6. anti-oxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    7. epices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.82857142857143
    8. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.02380952380952
    9. peau poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.44897959183673
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 3.01785714285714
    11. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 2.68253968253968
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 2.41428571428571
    13. protéine de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591 - percent_min: 0 - percent_max: 2.19480519480519
    14. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.01190476190476
    15. fibre conservateur -> fr:fibre-conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286

Nutrition

Taille d'une portion : 34g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par missn, openfoodfacts-contributors, yuka.VEtZbUw0cFpvdXMwcDhJbDBRSDF3UEZUOXFDdWJXcXJkK2NzSVE9PQ.

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