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La galette savoyarde - Creperie de guerledan - 280 g

La galette savoyarde - Creperie de guerledan - 280 g

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Code-barres: 3760080260394 (EAN / EAN-13)

Quantité : 280 g

Conditionnement : Barquette plastique

Marques : Creperie de guerledan, Crêperie de Guerlédan

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Galettes fourrées, Réfrigérés, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Plats préparés réfrigérés, Galettes fourrées salées

Labels, certifications, récompenses : Produit en Bretagne

Code de traçabilité : FR 22.158.002 CE - Mûr-de-Bretagne (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Garniture (55%): sauce (eau, lactosérum, fécule de pomme de terre, matière grasse végétale, sirop de glucose, sel, protéines de lait, épaississant (E401), stabilisant (E450), sucre, épices, colorants (E101, E160a)), pomme de terre (14%), lardons fumés (6%) (origine FRANCE), Reblochon AOP (5%), emmental râpé. Galette de blé noir (45%) : farine de blé noir, eau, sel.
    Allergènes : Lait, Reblochon-aop, Sauce
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E401 - Alginate de sodium


    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Petit-lait, Protéine de lait, Lardon fumé, Reblochon AOP, Emmental râpé

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Lardon fumé

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    : Garniture 55% (_sauce_, eau), _lactosérum_, fécule de pomme de terre, matière grasse végétale, sirop de glucose, sel, protéines de _lait_, épaississant (e401), stabilisant (e450), sucre, épices, colorants (e101, e160a), pomme de terre 14%, lardons fumés 6%, _Reblochon AOP_ 5%, _emmental_ râpé, Galette de blé noir 45% (farine de blé noir), eau, sel
    1. Garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55
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      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
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    3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    4. matière grasse végétale -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    8. épaississant -> en:thickener
      1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    11. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. colorants -> en:colour
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      2. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 14
    14. lardons fumés -> en:smoked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28720 - percent: 6
    15. _Reblochon AOP_ -> fr:reblochon-aop - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12045 - percent: 5
    16. _emmental_ râpé -> en:grated-emmental-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12118
    17. Galette de blé noir -> fr:galette-de-ble-noir - percent: 45
      1. farine de blé noir -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 649, valeur arrondie : 649)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 280, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (0.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (280g)
    Comparé à: Galettes fourrées salées
    Énergie 649 kj
    (155 kcal)
    1 820 kj
    (434 kcal)
    -19 %
    Matières grasses 6 g 16,8 g -35 %
    Acides gras saturés 3 g 8,4 g -36 %
    Glucides 17,2 g 48,2 g +1 %
    Sucres 0,3 g 0,84 g -80 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 7,2 g 20,2 g -22 %
    Sel 0,7 g 1,96 g -42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 44,4 g 124 g
Taille d'une portion : 280g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, kalepom, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.U2FRd0lwNDQvY2txbGNaai9TN1kyODVIMnBTYlh6T0dOdFU0SVE9PQ, yuka.ZjZOUUZhY3NoUHNKZzg4ZHdEWG4zOXRzMTVhdlhUMlFFOVZPSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllYXVeDdviCfKyfVmE-3xu2EfpX5UNcj4Y_eb6o.

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