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Burrata – Casa Azzurra – 2 x 50 g
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Code-barres:
3760056266177(EAN / EAN-13)
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3760056266177(EAN / EAN-13)
Quantité : 2 x 50 g
Marques : Casa Azzurra, Granarolo
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages italiens, Fromages à pâte filée, Fromages au lait de bufflonne, Burrata, Burrata de bufflonne
Labels, certifications, récompenses :
Déconseillé à certaines catégories de personnes, Fabriqué en Italie, Non recommandé aux femmes enceintes, Triman
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
Points négatifs : 15/55
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Énergie
2/10 points (827kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (0g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
9/10 points (9.9g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
4/20 points (1g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 6/17
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Protéines
6/7 points (16g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Ce produit est considéré comme étant du fromage pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car le produit est considéré comme étant du fromage.
Score nutritionnel : 9 (15 - 6)
Nutri-Score : C
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (15%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (9.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (0%)
Ce que vous devez savoir- Consommés en excès, les produits sucrés favorisent la prise de poids et peuvent entraîner la formation de caries dentaires.
Recommandation : Limiter les aliments et boissons sucrés- Il est recommandé d’introduire les produits sucrés dans l’alimentation des enfants à l’âge le plus tardif possible et en quantité limitée.
- Evitez les produits ultra-transformés, qui sont souvent très sucrés et utilisez le Nutri-Score quand vous achetez des produits transformés
- Privilégiez l’eau qui est la seule boisson recommandée.
- Limitez le plus possible les jus de fruits, quels qu’ils soient, les boissons sucrées, les sodas, même light, et les boissons dites « énergisantes » qui sont très sucrés - dans tous les cas, pas plus d’un verre par jour.
- Un jus de fruits ne compte pas comme une portion quotidienne de fruits et légumes.
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Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Degré de transformation des aliments inconnu
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne, consommer jusqu'au, voir date imprimée, A conserver entre 0 °C+4 °C, Kaas uit buffelmelk mozzarella, en UHT room van koemel, Ingredienten, Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong, UHT room van koemelk, buffelwei, Tond need zout, stremsel, vetgehalte op droge stof, Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk, Koel bewaren 0 °C, +4°C 310g Poids net total, Poids net égoute Netto quitlekgewicht, Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala, e nata de leite de vaca UHT, Ingredientes, Leite de búfala Peso da pasteurizado, origem, Itália, nata de leite de vaca UHT soro de búfalo, leite, coalho, Consumir até, ver data marcada, Conservar entre 0°C, +4°C 100ge, 2x50gCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : lait de bufflonne pasteuriséCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne, voir date imprimée, A conserver entre 0 °C+4 °C, Kaas uit buffelmelk mozzarella, en UHT room van koemel, Ingredienten, Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong, UHT room van koemelk, buffelwei, Tond need zout, stremsel, vetgehalte op droge stof, Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk, Koel bewaren 0 °C, +4°C 310g Poids net total, Poids net égoute Netto quitlekgewicht, Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala, e nata de leite de vaca UHT, Leite de búfala Peso da pasteurizado, origem, Itália, leite, coalho, ver data marcada, Conservar entre 0°C, 2x50gCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Lait pasteurisé de bufflonne, crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne, sel, présure, consommer jusqu'au (voir date imprimée, A conserver entre 0 °C+4 °C, Kaas uit buffelmelk mozzarella 75%, en UHT room van koemel 24%, Ingredienten), Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong, UHT room van koemelk, buffelwei, Tond need zout, stremsel, vetgehalte op droge stof 53%, Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk, Koel bewaren 0 °C, +4°C 310g Poids net total, Poids net égoute Netto quitlekgewicht, Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala 75%, e nata de leite de vaca UHT 24%, Ingredientes (Leite de búfala Peso da pasteurizado, origem), Itália, nata de leite de vaca UHT soro de búfalo (leite), sal, coalho, Consumir até (ver data marcada, Conservar entre 0°C, +4°C 100ge (2x50g))Ingredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Lait pasteurisé de bufflonne en:pasteurised-buffalo-milk no yes 19051 50.0 crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne fr:crème UHT au lait de vache lactosérum de bufflonne 25.0 sel en:salt yes yes 11058 12.5 présure en:rennet maybe maybe 6.2 consommer jusqu'au fr:consommer jusqu'au 3.1 voir date imprimée fr:voir date imprimée 1.6 A conserver entre 0 °C+4 °C fr:A conserver entre 0 °C+4 °C 0.8 Kaas uit buffelmelk mozzarella fr:Kaas uit buffelmelk mozzarella 75.0 en UHT room van koemel fr:en UHT room van koemel 24.0 Ingredienten fr:Ingredienten 0.0 Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong fr:Gepasteuriseerde buffelmelk oorsprong 1.6 UHT room van koemelk fr:UHT room van koemelk 0.8 buffelwei fr:buffelwei 0.4 Tond need zout fr:Tond need zout 0.2 stremsel fr:stremsel 0.1 vetgehalte op droge stof fr:vetgehalte op droge stof 53.0 Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk fr:Te Paso liquido d gebruiken tot zie opdruk 0.0 Koel bewaren 0 °C fr:Koel bewaren 0 °C 0.0 +4°C 310g Poids net total fr:+4°C 310g Poids net total 0.0 Poids net égoute Netto quitlekgewicht fr:Poids net égoute Netto quitlekgewicht 0.0 Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala fr:Queijo de pasta filada fabricado com leite de bufala 75.0 e nata de leite de vaca UHT fr:e nata de leite de vaca UHT 24.0 Ingredientes fr:Ingredientes 0.0 Leite de búfala Peso da pasteurizado fr:Leite de búfala Peso da pasteurizado 0.0 origem fr:origem 0.0 Itália fr:Itália 0.0 nata de leite de vaca UHT soro de búfalo fr:nata de leite de vaca UHT soro de búfalo 0.0 leite fr:leite 0.0 sal en:sal-tree yes yes 0.0 coalho fr:coalho 0.0 Consumir até fr:Consumir até 0.0 ver data marcada fr:ver data marcada 0.0 Conservar entre 0°C fr:Conservar entre 0°C 0.0 +4°C 100ge fr:+4°C 100ge 0.0 2x50g fr:2x50g 0.0
Environnement
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Green-Score C
Impact modéré sur l'environnement
Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 54/100)
Catégorie : Camembert, sans précision
Catégorie : Camembert, sans précision
- Score environnemental PEF : 0.50 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
84.7 %
Transformation
5.0 %
Emballage
4.0 %
Transport
3.7 %
Distribution
1.9 %
Consommation
0.5 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +10
Politique environnementale : +2
Transport : +8
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie 99 %Moyen Pays-Bas 1 %Moyen Portugal 0 %Moyen
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas indiquées.⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 49/100)
Produit : Burrata – Casa Azzurra – 2 x 50 g
Score d'analyse du cycle de vie : 54
Somme des bonus et malus : -5
Score final : 49/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
514 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Camembert, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
86.0 %
Transformation
4.3 %
Emballage
4.1 %
Transport
4.8 %
Distribution
0.7 %
Consommation
0.1 %
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas indiquées.Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Italie 99 %Moyen Pays-Bas 1 %Moyen Portugal 0 %Moyen
Signaler un problème
-
Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par almdu64.
Fiche produit également modifiée par new-nutrition-bot, quentinbrd, roboto-app, spotter, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm1KSd3xnTL1Cw3li3OpzIjVLpPiYfdi6JHoMqs.