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Panna e Mascarpone - Casa Azzurra

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Panna e Mascarpone - Casa Azzurra

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Code-barres: 3760056265453 (EAN / EAN-13)

Marques : Casa Azzurra

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    Ingredients : crème fraiche 59% (lait origine France), stabilisant : carraghénanes, mascarpone 30% (crème de lait pasteurisée, correcteur d'acidité : E330), sirop de canne, gaz propulseur: E942, arôme naturel agrumes.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E942 - Protoxyde d'azote
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E942 - Protoxyde d'azote

    Protoxyde d'azote : Le protoxyde d'azote, également appelé oxyde nitreux, hémioxyde d'azote ou encore gaz hilarant, est un composé chimique de formule N2O. C'est un gaz incolore, à l'odeur et au goût légèrement sucrés. Il est utilisé en anesthésie, chirurgie, odontologie et comme adjuvant en mélange équimolaire avec de l'oxygène, pour ses propriétés anesthésiques et analgésiques. On l'appelle « gaz hilarant » en raison de son effet euphorisant à l'inhalation, d'où son usage récréatif comme hallucinogène. Il est également utilisé comme comburant pour accroître la puissance des moteurs en compétition automobile, ainsi qu'avec l'acétylène H-C≡C-H pour certains appareils d'analyse -spectrométrie d'absorption atomique-. Présent à l'état de traces dans l'atmosphère -329 ppb-, c'est un puissant gaz à effet de serre -298 fois plus puissant que le CO2- et il contribue à la destruction de la couche d'ozone. Ses émissions sont d'origine naturelle et humaine.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredients, Sirop-de-canne

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème fraîche, Mascarpone, Crème

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredients, Sirop-de-canne

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingredients (crème fraiche), stabilisant (carraghénanes), mascarpone 30% (crème de lait, correcteur d'acidité (e330)), sirop de canne, gaz propulseur (e942), arôme naturel agrumes
    1. Ingredients -> fr:ingredients
      1. crème fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    2. stabilisant -> en:stabiliser
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. mascarpone -> en:mascarpone - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19584 - percent: 30
      1. crème de lait -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      2. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. sirop de canne -> fr:sirop-de-canne
    5. gaz propulseur -> en:propellent-gas
      1. e942 -> en:e942 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. arôme naturel agrumes -> en:natural-citrus-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 431 kj
    (342 kcal)
    Matières grasses 32 g
    Acides gras saturés 22 g
    Glucides 11 g
    Sucres 11 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 2,4 g
    Sel 0,1 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par sebleouf.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors.

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