Trio chou jambon comté 800g - Soleane

Ingrédients

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  37 ingrédients

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  Chou blanc 43%, mayonnaise (huile de colza, eau, MOUTARDE, jaune d'OEUF, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié, épaississants : gomme guar - gomme xanthane, conservateur : sorbate de potassium), jambon fumé Origine France 10% (dont sel, dextrose, arômes, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), tomates, Comté AOP 8% (LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale), CREME fraîche, oignons, correcteur d'acidité: lactate de sodium, conservateur: sorbate de potassium, ciboulette, poivre

  Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

  Traces : Œufs, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E325 - Lactate de sodium
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Chou blanc 43%, mayonnaise (huile de colza, eau, MOUTARDE, jaune d'OEUF, vinaigre, sucre, sel, amidon modifié, épaississants (gomme guar), gomme xanthane, conservateur (sorbate de potassium)), jambon 10% (dont sel, dextrose, arômes, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), tomates, Comté 8% (LAIT de vache, sel, ferments LACTIQUES, présure animale), CREME fraîche, oignons, correcteur d'acidité (lactate de sodium), conservateur (sorbate de potassium), ciboulette, poivre

  1. Chou blanc -> en:white-cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20116 - percent: 43
  2. mayonnaise -> en:mayonnaise - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11054
     1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     3. MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
     4. jaune d'OEUF -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
     5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
     6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     8. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
     9. épaississants -> en:thickener
        1. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
     10. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
     11. conservateur -> en:preservative
         1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. jambon -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 10
     1. dont sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     2. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     3. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
     4. antioxydant -> en:antioxidant
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
     5. conservateur -> en:preservative
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
  4. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
  5. Comté -> en:comte - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12110 - percent: 8
     1. LAIT de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
     2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
     3. ferments LACTIQUES -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
     4. présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no
  6. CREME fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
  8. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
     1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
  9. conservateur -> en:preservative
     1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
  10. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
  11. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:pork -> en:pork

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 66

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 5

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 66.8515625, valeur arrondie : 66.9)

  Points négatifs : 9

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 702, valeur arrondie : 702)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
  • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
  • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (9 - 5)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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    Matières grasses en quantité modérée (14.4%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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    Acides gras saturés en quantité modérée (3.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (1.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

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    Sel en quantité modérée (1%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: en:salads
  Énergie	702 kj (168 kcal)	+22 %
  Matières grasses	14,4 g	+80 %
  Acides gras saturés	3,5 g	+187 %
  Glucides	3,9 g	-59 %
  Sucres	1,5 g	-30 %
  Fibres alimentaires	0,2 g	-90 %
  Protéines	5,1 g	+3 %
  Sel	1 g	+23 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	66,852 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

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    Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Plastique

Transport

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	90 %	élevé
  France	10 %	Faible