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Carotte râpée 230g - Soleane
Carotte râpée 230g - Soleane
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Code-barres: 3760054098619 (EAN / EAN-13)
Quantité : 230g
Conditionnement : Barquette plastique en PET 100 % recyclable
Marques : Soleane
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumes et dérivés, Plats préparés, Légumes, Salades composées, Légumes préparés, Carottes, en:Carrot salads, Carottes râpées, Carottes râpées assaisonnées, en:salads
Lieux de fabrication ou de transformation : Nieul le dolent
Code de traçabilité : EMB 85161A - Nieul-le-Dolent (Vendée, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.soleane.fr/nos-produits/sala...
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
22 ingrédients
Carottes fraîches 85% (variété Nantaise), sauce (huile de colza, eau, sucre, MOUTARDE, vinaigre, sel, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium, épaississants : gomme xanthane - gomme guar, arômes naturels), jus de citron (SULFITES) , correcteur d'acidité: lactate de sodium, conservateur: sorbate de potassiumAllergènes : Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfitesTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E325 - Lactate de sodium
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E325 - Lactate de sodium
Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Variete-nantaiseCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Variete-nantaise, MoutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Carottes 85% (variété Nantaise), sauce (huile de colza, eau, sucre, MOUTARDE, vinaigre, sel, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium), épaississants (gomme xanthane), gomme guar, arômes naturels), jus de citron, correcteur d'acidité (lactate de sodium), conservateur (sorbate de potassium)- Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 85 - percent: 85 - percent_max: 85
- variété Nantaise -> fr:variete-nantaise - percent_min: 85 - percent_max: 85
- sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3.75 - percent_max: 15
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.340909090909091 - percent_max: 15
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 5
- MOUTARDE -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 3
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
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- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028 - percent_min: 0 - percent_max: 11.25
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
- lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
- sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
Nutrition
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Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 85Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 6
- Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 85, valeur arrondie : 85)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 436, valeur arrondie : 436)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.6, valeur arrondie : 5.6)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (5 - 6)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (7.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (5.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Carottes râpées assaisonnées Énergie 436 kj
(104 kcal)+27 % Matières grasses 7,5 g +41 % Acides gras saturés 0,6 g +32 % Glucides 7,5 g +24 % Sucres 5,6 g +10 % Fibres alimentaires 1,9 g -30 % Protéines 0,8 g -10 % Sel 0,8 g +21 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 85 % +5 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 92,67 %
Environnement
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Eco-Score A - Très faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 95/100)
Catégorie : Carottes râpées, avec sauce, préemballées
Catégorie : Carottes râpées, avec sauce, préemballées
- Score environnemental PEF : 0.14 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -8
Forme Matière Recyclage Impact Barquette PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène Recycler élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: A (Score: 82/100)
Produit : Carotte râpée 230g - Soleane
Score d'analyse du cycle de vie : 95
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 82/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 0.5 km dans une voiture à essence
104 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Carottes râpées, avec sauce, préemballées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Barquette (PET 1 - Polytéréphtalate d'éthylène)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
Vous avez rencontré un problème avec ce produit : étiquetage non conforme, produit périmé encore en vente, présence d'un corps étranger, etc. ?
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par antuanm7, openfoodfacts-contributors, packbot, sebleouf, yuka.WXA0a012aFFpUGRYaE5zYnhTN3c5dUozMXBXT2VrYXdDdEE5SVE9PQ, yuka.ZHZ3U1Q0c2lwT0JRdS9ZczBpdlUyZFpyNjduM2VVT3ZLY1VVSVE9PQ, yuka.ZTRBTlBvSWJsTUFucDhBNnBpekU2ODVsM3J2eWVFRzlGdEkxSVE9PQ.