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Pains au lait - Le Prix Gagnant - 350 g
Pains au lait - Le Prix Gagnant - 350 g
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Code-barres: 3760050921744 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Pains au lait à la matière grasse végétale
Quantité : 350 g
Conditionnement : Sachet
Marques : Le Prix Gagnant
Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, Pains au lait
Code de traçabilité : EMB 97213F - Lamentin (Martinique, France)
Magasins : Casino, Leader Price, Géant
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
Farine de blé, gluten, pur malt, eau, margarine : matière grasse végétale : palme, huile végétale : colza, arôme naturel, sucre de canne, sirop de sucre inverti, poudre d'œuf entier, maltodextrine, farine de seigle malté, levure, poudre de lait écrémé 0,9%, sel, épaississant : gomme cellulosique, émulsifiants : monostéarate de sorbitane, mono et diglycérides d'acides gras, correcteurs d'acidité : citrate de sodium, acide citrique, conservateur : propionate de calcium, agent de traitement de la farine : acide ascorbique, colorant : caroténoïdes, arôme vanille.Allergènes : Œufs, Gluten, LaitTraces : Lait, Graines de sésame, Oeus
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E491 - Monostéarate de sorbitane
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gluten
- Ingrédient : Sucre inverti
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E491 - Monostéarate de sorbitane
Sorbitan monostearate : Sorbitan monostearate is an ester of sorbitan -a sorbitol derivative- and stearic acid and is sometimes referred to as a synthetic wax. It is primarily used as an emulsifier to keep water and oils mixed. Sorbitan monostearate is used in the manufacture of food and healthcare products and is a non-ionic surfactant with emulsifying, dispersing, and wetting properties. It is also employed to create synthetic fibers, metal machining fluid, and brighteners in the leather industry, and as an emulsifier in coatings, pesticides, and various applications in the plastics, food and cosmetics industries. Sorbitans are also known as "Spans". Sorbitan monostearate has been approved by the European Union for use as a food additive -emulsifier- -E number: E 491-Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf entier, Lait en poudre écrémé
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Margarine, Citrate de sodium
-
Détail de l'analyse des ingrédients
: Farine de _blé_, _gluten_, malt, eau, margarine (matière grasse végétale de palme), huile végétale de colza, arôme naturel, sucre de canne, sirop de sucre inverti, _œuf_ entier, maltodextrine, _seigle_, levure, poudre de _lait_ écrémé 0.9%, sel, épaississant (gomme cellulosique), émulsifiants (monostéarate de sorbitane), mono- et diglycérides d'acides gras, correcteurs d'acidité (citrate de sodium), acide citrique, conservateur (propionate de calcium), agent de traitement de la farine (acide ascorbique), colorant (caroténoïdes), arôme vanille- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.16666666666667 - percent_max: 88.3
- _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 44.6
- malt -> en:malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 30.0333333333333
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 22.75
- margarine -> en:margarine - percent_min: 0.9 - percent_max: 18.38
- matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 18.38
- huile végétale de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.9 - percent_max: 15.4666666666667
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- _seigle_ -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 5
- poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent: 0.9 - percent_max: 0.9
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- gomme cellulosique -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- monostéarate de sorbitane -> en:e491 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.8, valeur arrondie : 8.8)
- Fibre : 3 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.05625, valeur arrondie : 2.1)
Points négatifs : 14
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1427, valeur arrondie : 1427)
- Sucres : 2 / 10 (valeur : 10.2, valeur arrondie : 10.2)
- Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.6, valeur arrondie : 4.6)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (10.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (4.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (10.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (35 g)Comparé à: Pains au lait Énergie 1 427 kj
(341 kcal)499 kj
(119 kcal)-3 % Matières grasses 10,6 g 3,71 g -6 % Acides gras saturés 4,6 g 1,61 g +21 % Glucides 51,1 g 17,9 g -3 % Sucres 10,2 g 3,57 g -20 % Fibres alimentaires 3 g 1,05 g +38 % Protéines 8,8 g 3,08 g +1 % Sel 1 g 0,35 g - Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,056 % 2,056 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 77/100)
Catégorie : Pain au lait, préemballé
Catégorie : Pain au lait, préemballé
- Score environnemental PEF : 0.29 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.55 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10
Contient de l'huile de palme
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 52/100)
Produit : Pains au lait - Le Prix Gagnant - 350 g
Score d'analyse du cycle de vie : 77
Somme des bonus et malus : -25
Score final : 52/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
255 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Pain au lait, préemballé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
Sachet
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Espèces menacées
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Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan
Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, kiliweb, nouky20, segundo, tacite, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.SDU0eEFLc3E5dHBUdnYwMyt6MkY4TXR0L0k2a2ZUeXFPdEpKSVE9PQ.