Creme glacée praliné noisette amande - L’Angelys

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E400 - Acide alginique
  • Additif : E412 - Gomme de guar
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Creme glacée Praliné 59.2% (Eau), pate de praliné 9.59% (sucre, noisettes 2‚9hl amandes 2.49%, fruit à coques), crème poudre de lait écréme, sucre, sirop de glucose de mais, emulsifants mono- et diglycerides d'acides gras, stabilisants (farine de graines de caroube), farine de graines de guar alginate de sodium et carraghénanes, Crème glacée Chocolat 39.4% (Eau), chocolat noir 6%, creme, poudre de lait écremé, pate de cacao, srop de glucose de mais sirop de sucre inverti, émulsifñant (mono- et diglycérides d'acides gras), stäbilisants farine de graine de caroube, farine de graines de guar, alginate de sodfum et carraghénanes, Décor 1.49% (chocolat noir), pate de cacao, beurre de cacao, émulsifant (lecithine de soja arome naturel de vanile), decor en chocolat, chocolat blanc, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, arome naturel de vaille, beurre de cacao, sucre, cacao maigre en poudre, pàte de cacao

  1. Creme glacée Praliné -> fr:creme-glacee-praline - percent: 59.2
     1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. pate de praliné -> fr:pate-de-praline - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 9.59
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. noisettes 2‚9hl amandes -> fr:noisettes-2-9hl-amandes - percent: 2.49
     3. fruit à coques -> en:nut - vegan: yes - vegetarian: yes
  3. crème poudre de lait écréme -> fr:creme-poudre-de-lait-ecreme
  4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  5. sirop de glucose de mais -> es:sirope-de-glucosa-de-maiz - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31089
  6. emulsifants mono- et diglycerides d'acides gras -> fr:emulsifants-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
  7. stabilisants -> en:stabiliser
     1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  8. farine de graines de guar alginate de sodium et carraghénanes -> fr:farine-de-graines-de-guar-alginate-de-sodium-et-carraghenanes
  9. Crème glacée Chocolat -> fr:creme-glacee-chocolat - percent: 39.4
     1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  10. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 6
  11. creme -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  12. poudre de lait écremé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
  13. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  14. srop de glucose de mais sirop de sucre inverti -> fr:srop-de-glucose-de-mais-sirop-de-sucre-inverti
  15. émulsifñant -> fr:emulsifnant
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes - from_palm_oil: maybe
  16. stäbilisants farine de graine de caroube -> fr:stabilisants-farine-de-graine-de-caroube
  17. farine de graines de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
  18. alginate de sodfum et carraghénanes -> fr:alginate-de-sodfum-et-carraghenanes
  19. Décor -> en:coating - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 1.49
      1. chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074
  20. pate de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
  21. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  22. émulsifant -> fr:emulsifant
      1. lecithine de soja arome naturel de vanile -> fr:lecithine-de-soja-arome-naturel-de-vanile
  23. decor en chocolat -> fr:decor-en-chocolat
  24. chocolat blanc -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010
  25. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  26. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  27. poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
  28. arome naturel de vaille -> fr:arome-naturel-de-vaille
  29. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
  30. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  31. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100
  32. pàte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030

Nutrition

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  Qualité nutritionnelle moyenne

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 9

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9.59, valeur arrondie : 9.6)

  Points négatifs : 10

  • Énergie : 2 / 10 (valeur : 845, valeur arrondie : 845)
  • Sucres : 3 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)
  • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.3, valeur arrondie : 5.3)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (10 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (10%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (5.3%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (18%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.03%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Crèmes glacées en pot
  Énergie	845 kj (202 kcal)	-4 %
  Matières grasses	10 g	-2 %
  Acides gras saturés	5,3 g	-15 %
  Glucides	23 g	-10 %
  Sucres	18 g	-19 %
  Fibres alimentaires	?
  Protéines	4,1 g	+20 %
  Sel	0,03 g	-80 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	9,59 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  175 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Glace ou crème glacée, cône (taille standard) (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	61.0 %
  Transformation	12.3 %
  Emballage	10.3 %
  Transport	11.3 %
  Distribution	3.7 %
  Consommation	1.4 %

Emballage

• 

  Informations d'emballage manquantes pour ce produit

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  ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

  Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

• 

  Lieu de fabrication ou de transformation

  FONTCOUVERTE - France

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un fort impact

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  Inconnu	100 %	élevé
  Madagascar	0 %	élevé