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6 crêpes géantes jambon/fromage 0,900Kg - Les Ventoises - 900 g
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Code-barres: 3760011176091 (EAN / EAN-13)
Quantité : 900 g
Marques : Les Ventoises
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Crêpes et galettes, Crêpes, Plats préparés à la viande, Crêpes fourrées, Plats au porc, Crêpes fourrées salées, Crêpes au jambon
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert
Code de traçabilité : EMB 17300W - Rochelle (Charente-Maritime, France), FR 17.300.105 CE - Rochelle (Charente-Maritime, France)
Magasins : Magasins U
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
31 ingrédients
EN ?UVRE Garniturc 52% : Eau, jambon cuit standard 13,1% farnbon de porc (origine : UE), couerre, eau, sel, gélatine, sirop de glucose; dextrose, stabilisants : E407, E450i arômes, cc.nsewa4se! : E315, E250), farine de huile de turnesot poudre de écrémé, jambon cuit standard ivmé .E250, arE), 3,6%, crème fraîche, amidon modifié de pomme de .terB arôme (content lait), extËit de poivre et de muscade, sei, arôme de fune (Pourcentages sur la grnitlË). Pâte ; Eau, farine de blé frais, poudre de fritéyémé, huile de totrnesol, seL Traces possible de céleri et de moutardeAllergènes : LaitTraces : Céleri, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E428 - Gélatine
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
-
E315 - Acide érythorbique
Acide érythorbique : L'acide érythorbique, aussi appelé acide isoascorbique, acide D-isoascorbique, est un acide organique de formule brute C6H8O6. Il s'agit d'un stéréoisomère de l'acide ascorbique -E300-. L'acide D-érythorbique est disponible commercialement ; cet isomère et l'acide L-ascorbique -vitamine C- sont épimères, ils ne diffèrent que par la configuration de l'atome de carbone asymétrique porteur du groupe hydroxyle. L'acide érythorbique n'est pas naturellement présent dans les aliments. Il est synthétisé pour être utilisé comme antioxydant alimentaire -numéro E315-, en particulier dans les aliments transformés -poisson, viande-. Sa synthèse est plus simple et meilleur marché que celle de l'acide ascorbique. Contrairement à la vitamine C, il est inefficace pour prévenir le scorbut. L'érythorbate de sodium -E316- est un sel de sodium de ce diacide ; de même, l'isoascorbate de calcium -E318- est un sel de calcium.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : En-uvre-garniturc, Jambon-cuit-standard-13-1-farnbon-de-porc, Couerre, E450i-aromes, Cc-nsewa4se-a, Farine-de-huile-de-turnesot-poudre-de-ecreme, Jambon-cuit-standard-ivme-e250, Are, Amidon-modifie-de-pomme-de-terb-arome, Content-lait, Exteit-de-poivre-et-de-muscade, Sei, Arome-de-fune, Pourcentages-sur-la-grnitle, Poudre-de-friteyeme, Huile-de-totrnesol, Sel-traces-possible-de-celeri-et-de-moutardeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : E428, Crème fraîcheCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : E428Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: EN ?UVRE Garniturc 52% (Eau), jambon cuit standard 13.1% farnbon de porc, couerre, eau, sel, gélatine, sirop de glucose, dextrose, stabilisants (e407), e450i arômes, cc.nsewa4se! (e315), e250, farine de huile de turnesot poudre de écrémé, jambon cuit standard ivmé .e250, arE 3.6%, crème fraîche, amidon modifié de pomme de .terB arôme (content lait), extËit de poivre et de muscade, sei, arôme de fune (Pourcentages sur la grnitlË), Pâte, Eau, blé, poudre de fritéyémé, huile de totrnesol, seL Traces possible de céleri et de moutarde- EN ?UVRE Garniturc -> fr:en-uvre-garniturc - percent: 52
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- jambon cuit standard 13.1% farnbon de porc -> fr:jambon-cuit-standard-13-1-farnbon-de-porc
- couerre -> fr:couerre
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilisants -> en:stabiliser
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e450i arômes -> fr:e450i-aromes
- cc.nsewa4se! -> fr:cc-nsewa4se-a
- e315 -> en:e315 - vegan: yes - vegetarian: yes
- e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- farine de huile de turnesot poudre de écrémé -> fr:farine-de-huile-de-turnesot-poudre-de-ecreme
- jambon cuit standard ivmé .e250 -> fr:jambon-cuit-standard-ivme-e250
- arE -> fr:are - percent: 3.6
- crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes
- amidon modifié de pomme de .terB arôme -> fr:amidon-modifie-de-pomme-de-terb-arome
- content lait -> fr:content-lait
- extËit de poivre et de muscade -> fr:exteit-de-poivre-et-de-muscade
- sei -> fr:sei
- arôme de fune -> fr:arome-de-fune
- Pourcentages sur la grnitlË -> fr:pourcentages-sur-la-grnitle
- Pâte -> en:dough
- Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- poudre de fritéyémé -> fr:poudre-de-friteyeme
- huile de totrnesol -> fr:huile-de-totrnesol
- seL Traces possible de céleri et de moutarde -> fr:sel-traces-possible-de-celeri-et-de-moutarde
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 6
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 703, valeur arrondie : 703)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 5)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (3.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.89%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Crêpes au jambon Énergie 703 kj
(168 kcal)-1 % Matières grasses 6,5 g -6 % Acides gras saturés 1,6 g -40 % Glucides 20 g +11 % Sucres 3,8 g +22 % Fibres alimentaires 1 g -2 % Protéines 6,8 g -14 % Sel 0,89 g -9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
-
Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 86/100)
Catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
Catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais
- Score environnemental PEF : 0.23 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.78 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: B (Score: 66/100)
Produit : 6 crêpes géantes jambon/fromage 0,900Kg - Les Ventoises - 900 g
Score d'analyse du cycle de vie : 86
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 66/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence
178 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crêpe, nature, préemballée, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Union européenne élevé
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par naruyoko.
Fiche produit également modifiée par magasins-u, openfoodfacts-contributors, roboto-app, segundo, spotter, yuka.WElVQURhNWV1dDhNdGRvMzN6ZlI4Tlpvd3JhU0RFWHJBZFVYSWc9PQ.