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2 Muffins cœur fondant - Les Délices des 7 Vallées

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2 Muffins cœur fondant - Les Délices des 7 Vallées

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Code-barres: 3760008856111 (EAN / EAN-13)

Marques : Les Délices des 7 Vallées

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients

    Sucre, fourrage au caramel au beurre salé 21% (LAIT concentré sucré écrémé, caramel 25K sirop de glucose, BEURRE salé 8%, eau, sucre, amidon modifié , arômes naturels, arôme naturel de vanille, émulsifiants : E471-E322 (SOJA), correcteurs d'acidité : E331, acidifiant : E334), farine de BLE, OEUFS, huile de colza, eau, amidon modifié, NOISETTES LACTOSERUM en poudre, émulsifiants: E477-E471, poudres à lever : E450i-E500ii, sel, GLUTEN DE BLE Présexe éventuelle d'autres fruits à coque et de graines de sésame. Valeurs énergétiques et
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé condensé sucré, Beurre salé, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Fourrage-au-caramel-au-beurre-sale, Caramel-25k-sirop-de-glucose, Noisettes-lactoserum-en-poudre, Gluten-de-ble-presexe-eventuelle-d-autres-fruits-a-coque-et-de-graines-de-sesame, Valeurs-energetiques-et

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    : Sucre, fourrage au caramel au beurre salé 21% (LAIT concentré sucré écrémé, caramel 25K sirop de glucose, BEURRE salé 8%, eau, sucre, amidon modifié, arômes naturels, arôme naturel de vanille, émulsifiants (e471), e322, correcteurs d'acidité (e331), acidifiant (e334)), farine de BLE, OEUFS, huile de colza, eau, amidon modifié, NOISETTES LACTOSERUM en poudre, émulsifiants (e477), e471, poudres à lever (e450i), e500ii, sel, GLUTEN DE BLE Présexe éventuelle d'autres fruits à coque et de graines de sésame, Valeurs énergétiques et
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    2. fourrage au caramel au beurre salé -> fr:fourrage-au-caramel-au-beurre-sale - percent: 21
      1. LAIT concentré sucré écrémé -> en:sweetened-condensed-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. caramel 25K sirop de glucose -> fr:caramel-25k-sirop-de-glucose
      3. BEURRE salé -> en:salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16403 - percent: 8
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      6. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      7. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      8. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. émulsifiants -> en:emulsifier
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      10. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator
        1. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
      12. acidifiant -> en:acid
        1. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    4. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    7. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    8. NOISETTES LACTOSERUM en poudre -> fr:noisettes-lactoserum-en-poudre
    9. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    11. poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450i -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. e500ii -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. GLUTEN DE BLE Présexe éventuelle d'autres fruits à coque et de graines de sésame -> fr:gluten-de-ble-presexe-eventuelle-d-autres-fruits-a-coque-et-de-graines-de-sesame
    15. Valeurs énergétiques et -> fr:valeurs-energetiques-et

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 665 kj
    (398 kcal)
    Matières grasses 19 g
    Acides gras saturés 3,1 g
    Glucides 52 g
    Sucres 36 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3 g
    Sel 0,72 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,625 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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