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Florentins caramel beurre salé chocolat noir - Le Comptoir de Mathilde - 100g

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Florentins caramel beurre salé chocolat noir - Le Comptoir de Mathilde - 100g

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Code-barres: 3700961312378 (EAN / EAN-13)

Quantité : 100g

Marques : Le Comptoir de Mathilde

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients

    Caramel BEURRE salé 39% (sucre, BEURRE demi-sel, CREME fraiche), Chocolat noir 24% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA), AMANDES effilées 14%, Raisins secs 9%, Miel 7%, Cubes d'oranges confites (ecorces d'oranges, saccharose, sirop de glucose, sucre, acidifiant: acide citrique), Pépites de caramel au beurre salé 4% (Caramel au BEURRE salé (Sirop de glucose, BEURRE, CREME fraiche, eau, sel), sucre, eau, fibre d'AVOINE, gélifiant : alginates de sodium, sel, arôme naturel, caramel (sucre), sel de Guérande.
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Caramel-beurre-sale, Pepites-de-caramel-au-beurre-sale

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre demi-sel, Crème fraîche, Miel, Beurre, Crème fraîche

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Caramel-beurre-sale, Pepites-de-caramel-au-beurre-sale, Caramel au beurre salé

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    : Caramel BEURRE salé 39% (sucre, BEURRE demi-sel, CREME fraiche), Chocolat noir 24% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), AMANDES effilées 14%, Raisins secs 9%, Miel 7%, oranges (ecorces d'oranges, saccharose, sirop de glucose, sucre, acidifiant (acide citrique)), Pépites de caramel au beurre salé 4%, Caramel au BEURRE salé (Sirop de glucose, BEURRE, CREME fraiche, eau, sel), sucre, eau, fibre d'AVOINE, gélifiant (alginates de sodium), sel, arôme naturel, caramel, sel de Guérande
    1. Caramel BEURRE salé -> fr:caramel-beurre-sale - percent: 39
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. BEURRE demi-sel -> en:lightly-salted-butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16402
      3. CREME fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    2. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074 - percent: 24
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
    3. AMANDES effilées -> en:flaked-almonds - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041 - percent: 14
    4. Raisins secs -> en:raisin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13046 - percent: 9
    5. Miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31008 - percent: 7
    6. oranges -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      1. ecorces d'oranges -> en:orange-zest - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      2. saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      5. acidifiant -> en:acid
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. Pépites de caramel au beurre salé -> fr:pepites-de-caramel-au-beurre-sale - percent: 4
    8. Caramel au BEURRE salé -> en:salted-butter-caramel
      1. Sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      2. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
      3. CREME fraiche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. fibre d'AVOINE -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9310
    12. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. alginates de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    15. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. sel de Guérande -> en:salt-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082

Nutrition

Environnement

Emballage

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