Coffret Maison Noir et Lait - La Maison du Chocolat

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E100 - Curcumine
  • Additif : E160b - Rocou
  • Additif : E322 - Lécithines
  • Additif : E420 - Sorbitol
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose
  • Ingrédient : Sucre inverti
  • Ingrédient : Édulcorant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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  : Chocolat noir (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), chocolat au LAIT (sucre, LAIT entier en poudre, beurre de cacao, pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA)), CRÈME, sucre, AMANDES, BEURRE, NOISETTES, sirop de glucose, sucre inverti, édulcorant (sorbitol), cassis, pulpe, fruit de la passion, framboise (fruit, jus concentré), café, pulpe de mangue, citron (zestes, jus, fruit, jus concentré, huile essentielle), PISTACHES, orange (fruit, jus concentré, zestes, huile essentielle), dextrose, farines (BLÉ, MALT d'ORGE, chocolat Dentelle), menthe, arômes naturels de vanille, arômes naturels de framboise, arômes naturels de citron, épices, fraises, thé, sel, bourgeons de cassis, correcteur d'acidité (acide citrique), colorants (e100, e160b, jus de betterave), Chocolat noir (cacao 56%, Chocolat au lait), cacao 37%

  1. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074
     1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
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     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
     5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  2. chocolat au LAIT -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004
     1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
     2. LAIT entier en poudre -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021
     3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030
     4. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030
     5. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
  3. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
  4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  5. AMANDES -> en:almond - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15041
  6. BEURRE -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400
  7. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004
  8. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  9. sucre inverti -> en:invert-sugar
  10. édulcorant -> en:sweetener
      1. sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. cassis -> en:blackcurrant - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13007
  12. pulpe -> en:pulp
  13. fruit de la passion -> en:passionfruit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13016
  14. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015
      1. fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jus concentré -> en:concentrated-juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  15. café -> en:coffee - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18003
  16. pulpe de mangue -> en:mango-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13025
  17. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
      1. zestes -> fr:zestes
      2. jus -> en:juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. jus concentré -> en:concentrated-juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      5. huile essentielle -> en:essential-oil - from_palm_oil: no
  18. PISTACHES -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15044
  19. orange -> en:orange - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13034
      1. fruit -> en:fruit - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. jus concentré -> en:concentrated-juice - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. zestes -> fr:zestes
      4. huile essentielle -> en:essential-oil - from_palm_oil: no
  20. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      1. BLÉ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. MALT d'ORGE -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. chocolat Dentelle -> fr:chocolat-dentelle
  22. menthe -> en:mint - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11027
  23. arômes naturels de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. arômes naturels de framboise -> en:natural-raspberry-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
  25. arômes naturels de citron -> en:natural-lemon-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
  27. fraises -> en:strawberry - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13014
  28. thé -> en:tea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18020
  29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  30. bourgeons de cassis -> fr:bourgeons-de-cassis
  31. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  32. colorants -> en:colour
      1. e100 -> en:e100 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. jus de betterave -> en:beetroot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20091
  33. Chocolat noir -> en:dark-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31074
      1. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 56
      2. Chocolat au lait -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004
  34. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 37

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.97624969482422, valeur arrondie : 4)

  Points négatifs : 26

  • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2443, valeur arrondie : 2443)
  • Sucres : 9 / 10 (valeur : 41, valeur arrondie : 41)
  • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)
  • Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (26 - 0)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité élevée (39%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité élevée (20%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en quantité élevée (41%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en faible quantité (0.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Bonbons de chocolat
  Énergie	2 443 kj (584 kcal)	+11 %
  Matières grasses	39 g	+22 %
  Acides gras saturés	20 g	+15 %
  Glucides	54 g	+3 %
  Sucres	41 g	-14 %
  Fibres alimentaires	0 g	-100 %
  Protéines	6 g	+2 %
  Sel	0,2 g	+32 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	3,976 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

  173 g de CO² pour 100g de produit

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  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Bonbons, tout type (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	52.3 %
  Transformation	19.5 %
  Emballage	15.7 %
  Transport	11.6 %
  Distribution	1.0 %
  Consommation	0.0 %

Emballage

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  Emballage à impact moyen

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    Boîte
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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