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Pizza 4 Saisons Sans Gluten - Ma vie sans gluten - 150 g

Pizza 4 Saisons Sans Gluten - Ma vie sans gluten - 150 g

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Code-barres: 3700477601454 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Ma vie sans gluten

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Bio
Bio

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 795 kj
    (190 kcal)
    Matières grasses 6,5 g
    Acides gras saturés 3,4 g
    Glucides 22,5 g
    Sucres 2,2 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,4 g
    Sel 0,92 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 45,462 %

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients


    Pâte à pizza* 50%: Farine de riz* complet, farine de mais*, farine de sarrasin*, eau, levure*, huile d'olive*, Psyllium blond*, épaississant: gomme d'acacia*, sel. garniture* 50%: Sauce tomate* cuisinée 34% (1) (Purée de tomates* mi-réduite, oignons*, eau, huile de tournesol*, sel, persil*, basilic*, ail*, poivre*), poivrons* 19% (1), courgettes* 19% (1), emmental* 19%(1)*, olives noires* 5.9% (1), origan*. (1) Pourcentage exprimé sur chaque phase
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : 1, 1, 1, 1, 1, 1

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Emmental

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pâte à pizza, 1, 1, 1, 1, 1, 1

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Pâte à pizza 50% (Farine de riz* complet), farine de mais, farine de sarrasin, eau, levure, huile d'olive, Psyllium blond, épaississant (gomme d'acacia), sel, garniture 50% (Sauce tomate* cuisinée 34% (1), Purée de tomates* mi-réduite), oignons, eau, huile de tournesol, sel, persil, basilic, ail, poivre, poivrons 19% (1), courgettes 19% (1), emmental 19% (1), olives noires 5.9% (1), origan (1)
    1. Pâte à pizza -> en:pizza-dough - ciqual_food_code: 23403 - percent: 50
      1. Farine de riz* complet -> en:brown-rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    2. farine de mais -> en:corn-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9545
    3. farine de sarrasin -> en:buckwheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9540
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270
    7. Psyllium blond -> en:blond-psyllium - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. épaississant -> en:thickener
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. garniture -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 50
      1. Sauce tomate* cuisinée -> fr:sauce-tomate-cuisinee - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107 - percent: 34
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      2. Purée de tomates* mi-réduite -> fr:puree-de-tomate-mi-reduite - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
    11. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    13. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014
    16. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    17. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
    18. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20041 - percent: 19
      1. 1 -> fr:1
    20. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20020 - percent: 19
      1. 1 -> fr:1
    21. emmental -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12115 - percent: 19
      1. 1 -> fr:1
    22. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 5.9
      1. 1 -> fr:1
    23. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035
      1. 1 -> fr:1

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