Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Yakitori - Ajinomoto - 175 g

Code-barres: 3700417301871 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Filet de poulet (56%), eau, sucre, sauce soja (eau, graine de soja blé, sel), sirop de glucose, sauce mirin (sirop de glucose, eau, riz gluant, alcool, riz malté), amidon (tapioca, pomme de terre), amidon modifié, xylose, vinaigre de riz, sel, fibre de pomme de terre, extrait de levure, colorant (E150 c), piment. Pour les allergènes, y compris les céréales contenant du gluten, voir les ingrédients en gras. Peut également contenir céleri, crustacés, œufs, poisson, lait, moutarde, arachides, graines de sésame.

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Traces éventuelles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait, Moutarde, Arachides, Graines de sésame

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : B

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Repères nutritionnels pour 100 g

2 g Matières grasses / Lipides en faible quantité
0.7 g Acides gras saturés en faible quantité
6.9 g Sucres en quantité modérée
1 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(36 produits)
(67 produits)
(81 produits)
(162 produits)
(227 produits)
(599 produits)
(2281 produits)
(2953 produits)
(7355 produits)
(8811 produits)
(10190 produits)
(13054 produits)
(30937 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Brochettes de poulet Yakitori Brochettes de poulet Brochettes de volailles Brochettes de viande Brochettes Préparations au poulet Préparations de viande Plats à la volaille Plats préparés à la viande Poulets Produits à la viande Volailles Plats préparés Viandes
Énergie (kJ) ?
Énergie (kcal) 143 kcal -8 % -1 % +1 % -5 % -11 % -32 % -30 % -18 % -11 % -5 % -26 % -10 % -11 % -36 %
Énergie 598 kj
(143 kcal)
-8 % -0 % +2 % -4 % -10 % -33 % -30 % -16 % -10 % -5 % -24 % -10 % -11 % -36 %
Matières grasses / Lipides 2 g -57 % -54 % -56 % -69 % -74 % -81 % -81 % -77 % -73 % -66 % -82 % -69 % -72 % -86 %
dont Acides gras saturés 0,7 g -49 % -44 % -49 % -67 % -68 % -67 % -78 % -75 % -72 % -53 % -82 % -60 % -69 % -87 %
Glucides 15 g +44 % +140 % +179 % +378 % +344 % +3 % +77 % +47 % +43 % +650 % +88 % +579 % +12 % +815 %
dont Sucres 6,9 g +2 % +79 % +115 % +288 % +376 % +348 % +461 % +354 % +339 % +1 468 % +389 % +1 207 % +232 % +879 %
Protéines 16 g -5 % -10 % -10 % -6 % -2 % +13 % +2 % +55 % +69 % -22 % +44 % -22 % +129 % -16 %
Sel 1 g -22 % -13 % -7 % +14 % +4 % -17 % -37 % +8 % +6 % +17 % -16 % +11 % +6 % -45 %
Sodium 0,4 g -22 % -13 % -7 % +14 % +4 % -17 % -37 % +8 % +6 % +17 % -16 % +11 % +6 % -45 %
Score nutritionnel - France 1 -80 % -67 % -62 % -65 % -70 % -75 % -87 % -73 % -70 % -29 % -86 % -57 % -75 % -91 %
Nutri-Score B -80 % -67 % -62 % -65 % -70 % -75 % -87 % -73 % -70 % -29 % -86 % -57 % -75 % -91 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score E
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).

Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.

Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

Empreinte forêt

Empreinte forêt

Grande empreinte forêt
Haut risque de déforestation

1.60 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette

Sources de données

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