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Club Louisiane - Starbucks - 155 g
Club Louisiane - Starbucks - 155 g
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Code-barres: 3700365089524 (EAN / EAN-13)
Quantité : 155 g
Marques : Starbucks
Catégories : Sandwichs
Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France
Code de traçabilité : EMB 91286H - Grigny (Essonne, France)
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
85 ingrédients
tournesolltm'iiet: - pïV01, flocons de sEIGLE malté E472e, farine dORGE malte toasté naturel,farine dlORGE malté et torréfié agent de traitement de la farine : acide ascorbique], pain de mie nature (21%) (farine de BLÉ eau, huile de colza, farine de fèves, sel, levure, GLUTEN de BLÉ dextrose, vinaigre d'alcool, émuls fiants : E471, E472e arôme naturel, agent de traiternent de la farine ' acide ascorbique) morceaux de poulet aux épices (24%) [filet de poulet traité en salaison rôti (filet de poulet (origine Brésil) antioxydants lactate de sodium, citrates de sodium; protéines de L.AIT et de SOJA sel, lactose (LAIT). gélifiant • caraghénanes: stabilisant triphosphates): huile de colza. mélange cajun (ail) sel, paprika thym, origan oignon. poivre noir) cumin, MOUTARDE en poudres piment fort de Cayenne) poivre sell cheddar (12%) (L.AIT sel ferments lactiques (LAIT), coagulant v microbien, colorant rocou), préparation à base dloignons [oignons, caramel (eau, sucre, amidon modifié gélifiant pectines, épaississant gomme xanthane): sucre) vinaigre d'alcool, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur , DISULFiITE de potassium), purée de tomate, sel, poivre, conservateur : sorbate de potassium] mayonnaise allégée en matières grasses [eau, huile de colza moutarde (eaui graines de MOUTARDE vinaigre acidifiant . acide citrique• conservateur ' DISIJLFITE de potassium, épice). jaune dlœuf salé (jaune clŒUF issu depoules élevées en plein air, sel), modifié, Sirop de glucose vinaigre d'alcool) sucre sel, stabilisant gomme xanthane. conservateurs acide sorbique, acide lactique; colorant carotènoïdes: acidifiant acide citrique], salade, beurre 'LAIT). épices curry.Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E150 - Caramel
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E160b - Rocou
- Additif : E325 - Lactate de sodium
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E451 - Triphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E325 - Lactate de sodium
Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
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Non végétalien
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: tournesolltm'iiet, pïV01, flocons de sEIGLE malté e472e, farine dORGE malte toasté naturel, farine dlORGE malté et torréfié agent de traitement de la farine (acide ascorbique), pain de mie nature 21% (farine de BLÉ eau, huile de colza, farine de fèves, sel, levure, GLUTEN de BLÉ dextrose, vinaigre d'alcool, émuls fiants (e471), e472e arôme naturel, agent de traiternent de la farine ' acide ascorbique), morceaux de poulet aux épices 24% (filet de poulet (filet de poulet, antioxydants (lactate de sodium), citrates de sodium, protéines de L.AIT et de SOJA sel, lactose, gélifiant, caraghénanes (stabilisant), triphosphates, huile de colza, mélange cajun (ail), sel), paprika thym, origan oignon, poivre noir) cumin, MOUTARDE en poudres piment fort de Cayenne) poivre sell cheddar 12% (L.AIT sel ferments lactiques, coagulant v microbien, colorant (rocou)), préparation à base dloignons, oignons, caramel (eau, sucre, amidon modifié gélifiant pectines, épaississant (gomme xanthane), ) vinaigre d'alcool), vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût de raisin, conservateur, DISULFiITE de potassium), purée de tomate, sel, poivre, conservateur (sorbate de potassium)), mayonnaise allégée en matières grasses (eau, huile de colza moutarde (eaui graines de MOUTARDE vinaigre acidifiant, acide citrique, conservateur ' DISIJLFITE de potassium, épice), jaune dlœuf salé (jaune clŒUF issu depoules élevées en plein air, sel), modifié, Sirop de glucose vinaigre d'alcool) sucre sel, stabilisant (gomme xanthane, conservateurs), acide sorbique, acide lactique, colorant (carotènoïdes), acidifiant (acide citrique)), salade, beurre 'LAIT, épices curry- tournesolltm'iiet -> fr:tournesolltm-iiet
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- beurre 'LAIT -> fr:beurre-lait
- épices curry -> fr:epices-curry
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.78125, valeur arrondie : 0.8)
Points négatifs : 14
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1092, valeur arrondie : 1092)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
- Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (14 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (13%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (5.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Sandwichs Énergie 1 092 kj
(261 kcal)+7 % Matières grasses 13 g +25 % Acides gras saturés 5,1 g +55 % Glucides 24 g -5 % Sucres 3,3 g +4 % Fibres alimentaires ? Protéines 12 g +14 % Sel 1,4 g +9 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,781 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
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Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé Brésil élevé
Sources de données
Produit ajouté le par tacinte
Dernière modification de la page produit le par aleene.
Fiche produit également modifiée par keragui, kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.VjQ4bEhKb292UG9zdDhNNnppL3V4K3h6M2Jhb2UxNmFHdWNPSVE9PQ.