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Mini gâteaux fourrage goût fraise - Tous les jours - 420 g

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Mini gâteaux fourrage goût fraise - Tous les jours - 420 g

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Code-barres: 3700311821833 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gâteaux fourrage goût fraise

Quantité : 420 g

Marques : Tous les jours

Code de traçabilité : EMB 56238A - Saint-Tugdual (Morbihan, France)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients

    Farine de blé - sucre - oeufs - huile de colza - sirop de glucose - stabilisants: glycérol, sorbitols - purée de fraise 3% - humectant: glycérol - émulsifiants: mono-et diglycérides d'acides gras - poudres à lever: diphosphates, carbonates de sodium - sel - gélifiants: pectines - correcteurs d'acidité: acide citrique, citrates de calcium - arôme - jus concentré de carotte pourpre. traces de_fruits à coque_,de lait et de soja.
    Allergènes : Œufs, Gluten
    Traces : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Humectant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E333 - Citrates de calcium

    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E420 - Sorbitol

    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia

  • E422 - Glycérol

    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Traces-de-fruits-a-coque

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    : Farine de _blé_, sucre, _oeufs_, huile de colza, sirop de glucose, stabilisants (glycérol), sorbitols, purée de fraise 3%, humectant (glycérol), émulsifiants (mono- et diglycérides d'acides gras), poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, sel, gélifiants (pectines), correcteurs d'acidité (acide citrique), citrates de calcium, arôme, jus concentré de carotte pourpre, traces de_fruits à coque_, de _lait_ et de _soja_
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 5 - percent_max: 79
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 33
    3. _oeufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 3 - percent_max: 28.3333333333333
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3 - percent_max: 22
    5. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3 - percent_max: 18.2
    6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 3 - percent_max: 15.6666666666667
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 15.6666666666667
    7. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 13.8571428571429
    8. purée de fraise -> en:strawberry-puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 13014 - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    9. humectant -> en:humectant - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    12. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    15. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    16. citrates de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    18. jus concentré de carotte pourpre -> en:concentrated-black-carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    19. traces de_fruits à coque_ -> fr:traces-de-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    20. de _lait_ et de _soja_ -> en:soy-milk - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 683 kj
    (400 kcal)
    Matières grasses 14 g
    Acides gras saturés 1,4 g
    Glucides 63 g
    Sucres 33 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,5 g
    Sel 1,2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,5 %

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité.

Consignes de recyclage - A jeter : Emballage individuel et sachet plastique à jeter

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Sources de données

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