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Le P'ti Mouss - Mnémo - 800 g

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Le P'ti Mouss - Mnémo - 800 g

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Code-barres: 3700168700015 (EAN / EAN-13)

Quantité : 800 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Mnémo

Catégories : Produits de la mer, Crustacés

Labels, certifications, récompenses : en:Sustainable, Méthode de pêche, Pêche durable, Méthode de pêche durable, Pêché au filet maillant, Pêché au casier, Pêché au chalut

Origine des ingrédients : Atlantique Nord-Est

Code de traçabilité : FR 47.091.046 CE - Estillac (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    33 ingrédients

    Bulots cuits (bulots, préparation aromatisante), pêché en ANE (VI, VII et autres zones). Crevettes cuites (crevettes, sel, métabisulfite de sodium, acide citrique). Pince de crabes cuites (pinces de tourteau, eau, sel), pêché en ANE (VI et autres zones). Langoustines cuites (langoustines, conservateur : métabisulfite de sodium), pêché en ANE (VI et autres zones). Bigorneaux cuits (bigorneau, eau, sel, épices), pêché en ANE (VI, VII et autres zones). Crevettes grises cuites (crevettes grises, eau, conservateurs : E210, E223, E330), pêché en ANE (VI, VII et autres zones).
    Allergènes : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites, Bigorneau, Bulots, Tourteau

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E210 - Acide benzoïque

    Acide benzoïque : L'acide benzoïque, de formule chimique C6H5COOH -ou C7H6O2- est un acide carboxylique aromatique dérivé du benzène.
    Source : Wikipedia

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Bulots-cuits, Bulots, Peche-en-ane, Pince-de-crabes-cuites, Pinces-de-tourteau, Peche-en-ane, Peche-en-ane, Bigorneaux-cuits, Bigorneau, Peche-en-ane, Peche-en-ane

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crevette cuite, Crevette, Langoustine commune, Langoustine commune, Crevettes grises, Crevettes grises

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crevette cuite, Crevette, Langoustine commune, Langoustine commune, Crevettes grises, Crevettes grises

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Bulots cuits (_bulots_, préparation aromatisante), pêché en ANE, Crevettes cuites (_crevettes_, sel, _métabisulfite_ de sodium, acide citrique), Pince de crabes cuites (pinces de _tourteau_, eau, sel), pêché en ANE, Langoustines (_langoustines_, conservateur (_métabisulfite_ de sodium)), pêché en ANE, Bigorneaux cuits (_bigorneau_, eau, sel, épices), pêché en ANE, Crevettes grises (_crevettes_ grises, eau, conservateurs (e210), e223, e330), pêché en ANE
    1. Bulots cuits -> fr:bulots-cuits - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
      1. _bulots_ -> fr:bulots - percent_min: 4.54545454545455 - percent_max: 100
      2. préparation aromatisante -> en:flavouring-preparation - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    2. pêché en ANE -> fr:peche-en-ane - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Crevettes cuites -> en:cooked-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10007 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. _crevettes_ -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. _métabisulfite_ de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    4. Pince de crabes cuites -> fr:pince-de-crabes-cuites - percent_min: 0 - percent_max: 25
      1. pinces de _tourteau_ -> fr:pinces-de-tourteau - percent_min: 0 - percent_max: 25
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    5. pêché en ANE -> fr:peche-en-ane - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Langoustines -> en:norway-lobster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10024 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      1. _langoustines_ -> en:norway-lobster - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10024 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. _métabisulfite_ de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    7. pêché en ANE -> fr:peche-en-ane - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Bigorneaux cuits -> fr:bigorneaux-cuits - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      1. _bigorneau_ -> fr:bigorneau - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
      4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
    9. pêché en ANE -> fr:peche-en-ane - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
    10. Crevettes grises -> en:grey-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      1. _crevettes_ grises -> en:grey-shrimp - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10021 - percent_min: 0 - percent_max: 10
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. e210 -> en:e210 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    11. pêché en ANE -> fr:peche-en-ane - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909

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