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Pai de lo tradicional - Lusitana
Pai de lo tradicional - Lusitana
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Code-barres: 3700068141390 (EAN / EAN-13)
Marques : Lusitana
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
28 ingrédients
oeufs, sucre, farine, aide à la transformation [1amidon de mas, sucre, emulsifiants:E471.E472b. E477 et E482), maltodextrine, Lactosérum en poudre. le lait écrémé en poudre lat écrémé en poudre poudre à lever E500ii et E341 etE4501) farine de a grillée, sel, colorant: (E1 60a). arome. vanilline], aide à la transformation2 [saccharose, edulcorant E42011, conservateurs (E20U et 202), sel, citron et colorant (E102 et E122).Allergènes : Œufs
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E102 - Tartrazine
- Additif : E122 - Azorubine carmoisine
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
- Additif : E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E102 - Tartrazine
Tartrazine : La tartrazine est un colorant azoïque jaune -E102- de synthèse.Source : Wikipedia
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E122 - Azorubine carmoisine
Azorubine : L'azorubine ou carmoisine est un colorant alimentaire rouge identifié sous le numéro E122. Ce composé azoté est un sel disodique de l'acide hydroxy-1 -sulfo-4 naphtylazo--2 naphtalènesulfonique-4.Source : Wikipedia
-
E341 - Phosphates de calcium
Phosphate de calcium : Les phosphates de calcium sont des solides blanchâtres, ils composent la partie minérale de l'os et des dents. On trouve également du phosphate de calcium dans le plasma sanguin, et le cytoplasme. Leurs formules sont : phosphate tricalcique : Ca3-PO4-2 ; l'apatite Ca5-Mg,Fe2+--PO4-3-OH- plus abondant dans les os et dents ; la whitlockite Ca9-Mg,Fe2+--PO4-6-PO3OH-.L'enzyme catalysant sa fixation sur l'os est la phosphatase alcaline. Le phosphate de calcium est utilisé en chirurgie dentaire et osseuse, comme biomatériau bioactif, en raison de sa tolérance par l'organisme. Contenu dans la cendre d'os. La forme commerciale contient 96 % de Ca3-PO4-2, et de la chaux -CaO-. Les phosphates de calcium sont utilisés dans la fabrication d'engrais. Le phosphate de calcium tricalcique est un additif alimentaire autorisé en Europe -E341iii- comme agent de levuration, régulateur de pH, ou supplément alimentaire calcique -laits à base de soja-. Il existe deux autres phosphates de calcium : le phosphate monocalcique MCP, E341-i- : Ca-H₂PO₄-₂ le phosphate bicalcique DCP, E341-ii- : CaHPO₄Ces deux phosphates de calcium sont produits industriellement pour l'alimentation animale.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
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E482 - Stéaroyl-2-lactylate de calcium
Calcium stearoyl-2-lactylate : Calcium stearoyl-2-lactylate -calcium stearoyl lactylate or CSL- or E482 is a versatile, FDA approved food additive. It is one type of a commercially available lactylate. CSL is non-toxic, biodegradable, and typically manufactured using biorenewable feedstocks. Because CSL is a safe and highly effective food additive, it is used in a wide variety of products from baked goods and desserts to packaging.As described by the Food Chemicals Codex 7th edition, CSL is a cream-colored powder. CSL is currently manufactured by the esterification of stearic acid and lactic acid with partial neutralization using food-grade hydrated lime -calcium hydroxide-. Commercial grade CSL is a mixture of calcium salts of stearoyl lactic acid, with minor proportions of other salts of related acids. The HLB for CSL is 5.1. It is slightly soluble in hot water. The pH of a 2% aqueous suspension is approximately 4.7.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E482
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Œuf, Lactosérum en poudreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Aide-a-la-transformation, 1amidon-de-mas, E471-e472b, Le-lait-ecreme-en-poudre-lat-ecreme-en-poudre-poudre-a-lever-e500ii, E341-ete4501-farine-de-a-grillee, Vanilline, Aide-a-la-transformation2, Edulcorant-e42011, E20u-et-202Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: oeufs, sucre, farine, aide à la transformation (1amidon de mas, sucre, emulsifiants (e471.e472b, e477), e482, maltodextrine, Lactosérum en poudre, le lait écrémé en poudre lat écrémé en poudre poudre à lever e500ii, e341 etE4501) farine de a grillée, sel, colorant (arome, vanilline)), aide à la transformation2, saccharose, edulcorant E42011, conservateurs (E20U et 202), sel, citron, colorant (e102, e122)- oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 100
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 37.099998474121
- farine -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- aide à la transformation -> fr:aide-a-la-transformation - percent_min: 0 - percent_max: 25
- 1amidon de mas -> fr:1amidon-de-mas - percent_min: 0 - percent_max: 25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e471.e472b -> fr:e471-e472b - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
- e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- e482 -> en:e482 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.25
- maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
- Lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
- le lait écrémé en poudre lat écrémé en poudre poudre à lever e500ii -> fr:le-lait-ecreme-en-poudre-lat-ecreme-en-poudre-poudre-a-lever-e500ii - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
- e341 etE4501) farine de a grillée -> fr:e341-ete4501-farine-de-a-grillee - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
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- vanilline -> en:vanillin - percent_min: 0 - percent_max: 0.344999998807905
- aide à la transformation2 -> fr:aide-a-la-transformation2 - percent_min: 0 - percent_max: 20
- saccharose -> en:sucrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- edulcorant E42011 -> fr:edulcorant-e42011 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- E20U et 202 -> fr:e20u-et-202 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
- citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
- e102 -> en:e102 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68999999761581
- e122 -> en:e122 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.344999998807905
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.105095883662052, valeur arrondie : 0.1)
Points négatifs : 18
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1402, valeur arrondie : 1402)
- Sucres : 8 / 10 (valeur : 37.099998474121, valeur arrondie : 37.1)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.7000000476837, valeur arrondie : 3.7)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 275.999999046324, valeur arrondie : 276)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (9.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (3.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (37.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.69%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Gâteaux Énergie 1 402 kj
(335 kcal)-18 % Matières grasses 9,4 g -53 % Acides gras saturés 3,7 g -51 % Glucides 53 g +6 % Sucres 37,1 g +32 % Fibres alimentaires ? Protéines 9 g +63 % Sel 0,69 g +14 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,105 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par laberibe.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, rviswana, yuka.Lb4fJ4W1HcgBP8ftyowt8B-URMPMAuRBPFMwog, yuka.UzZFdUxJZ3NnL1VVd3RzbDl4elQ0OWhPMksrNGNXMm5CTzRnSVE9PQ.