Pizza - Mix - 580g

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Pâte Napoli (pâte 49.1%, farine de _blé_), eau, huile d'olive vierge extra, sel, levure, huile de tournesol, Garniture d'Ingrédients savoureux (_mozzarella_), tomates cerise 4.3%, _Provolone_ doux 3.5%, _Bleu_ de pays 3.5% (_lait_ de vache pasteurisé, sel, coagulant microbien, _ferments_ lactiques (dont penicillium roqueforti), épaississant (chlorure de calcium)), _Grana Padano_ 3.5% (_lait de vache_, sel, présure animale, conservateur (lysozyme)), olives noires 2.5% (olives noires, sel, stabilisant (gluconate ferreux)), roquette 0.9%, origan 0.1%, Sauce tomate cuisinée (purée de tomates), tomate pelée concassée au jus (tomates concassées, jus de tomate, acidifiant (acide citrique)), huile d'olive vierge extra, sel, ail, sucre, origan 0.03%, poivre blanc, thym, laurier, basilic

  1. Pâte Napoli -> fr:pate-napoli
     1. pâte -> en:dough - percent: 49.1
     2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  3. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
  7. Garniture d'Ingrédients savoureux -> fr:garniture-d-ingredients-savoureux
     1. _mozzarella_ -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 19590
  8. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 4.3
  9. _Provolone_ doux -> fr:provolone-doux - percent: 3.5
  10. _Bleu_ de pays -> fr:bleu-de-pays - percent: 3.5
      1. _lait_ de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. coagulant microbien -> en:microbial-coagulating-enzyme - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. _ferments_ lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
         1. dont penicillium roqueforti -> fr:dont-penicillium-roqueforti
      5. épaississant -> en:thickener
         1. chlorure de calcium -> en:e509 - vegan: yes - vegetarian: yes
  11. _Grana Padano_ -> en:grana-padano - labels: en:pdo - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12123 - percent: 3.5
      1. _lait de vache_ -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure animale -> en:animal-based-rennet - vegan: no - vegetarian: no
      4. conservateur -> en:preservative
         1. lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
  12. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent: 2.5
      1. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. stabilisant -> en:stabiliser
         1. gluconate ferreux -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes
  13. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217 - percent: 0.9
  14. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent: 0.1
  15. Sauce tomate cuisinée -> fr:sauce-tomate-cuisinee - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 11107
      1. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170
  16. tomate pelée concassée au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      1. tomates concassées -> en:chopped-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. jus de tomate -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      3. acidifiant -> en:acid
         1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  17. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  18. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  19. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
  20. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  21. origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11035 - percent: 0.03
  22. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
  23. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11070
  24. laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053
  25. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 2

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
  • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20.2, valeur arrondie : 20.2)

  Points négatifs : 13

  • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1075, valeur arrondie : 1075)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
  • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
  • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : (13 - 2)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Repères nutritionnels

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  • 

    Matières grasses en quantité modérée (9.7%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (4.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (2.8%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (1.5%)

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    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (580g)	Comparé à: Pizzas tartes salées et quiches
  Énergie	1 075 kj (257 kcal)	6 240 kj (1490 kcal)	+9 %
  Matières grasses	9,7 g	56,3 g	-4 %
  Acides gras saturés	4,2 g	24,4 g	-12 %
  Glucides	30 g	174 g	+20 %
  Sucres	2,8 g	16,2 g	+1 %
  Fibres alimentaires	2,8 g	16,2 g	+44 %
  Protéines	11 g	63,8 g	+14 %
  Sel	1,5 g	8,7 g	+27 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	20,2 %	20,2 %

Emballage

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  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

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    Film (Carton)
    

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  • Matériaux d'emballage

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    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton

Transport

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  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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