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Salade Mezze Poulet Oeuf, 320g - Mix

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Salade Mezze Poulet Oeuf, 320g - Mix

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Code-barres: 3700009267233 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320g

Marques : Mix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    83 ingrédients

    112,5 g de Blé cuisiné (35,2%) : blé dur cuit 29,6% (eau, blé dur), tomates 3,5%, jeunes pousses d’épinard, huile de colza, herbes aromatiques, sel. 72,5 g d’Ingrédients Savoureux (22,6%) : émincés de filet de poulet traité en salaison rôti 9,3% (blanc de poulet 9,1% (origine : France), huile de colza, amidon, dextrose, sel), oeufs durs de poules élevées en plein air 7%, tomates cerise 6,3%. 50 g de Salades mélangées (15,7%) : laitue, chicorée et roquette. 40 g de Mélange de tomates fraîches et tomates mi-séchées marinées, assaisonné (12,5%) tomates fraîches 9,6%, sauce [double concentré de tomates 0,4%, huile de colza, eau, sel, vinaigre d’alcool, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d’alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane, jus de citron concentré, poivre blanc], tomates mi-séchées marinées 0,6% (tomates, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), huile d’olive vierge extra, plantes aromatiques, sucre, acidifiant : acide citrique, conservateur : sorbate de potassium. 25 g de Sauce au vinaigre balsamique (7,8%) : huile de colza, vinaigre balsamique 1,7% (vinaigre de vin, moût de raisins), huile d'olive vierge extra, sel, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre noir. 20 g de Mini pain soufflé nature à base de farine de blé et de seigle (6,2%) : farine de blé, eau, sucre, farine de seigle, levure, gluten de blé, huile de colza, sel, levain de seigle dévitalisé, émulsifiants : E471 – E472e, agent levant : E503ii.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E503 - Carbonates d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium

    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Filet de poulet, Blanc de poulet

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Filet de poulet, Blanc de poulet

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Blé 112.5% (_blé_ dur 29.6%, eau), _blé_ dur, tomates 3.5%, jeunes pousses d'épinard, huile de colza, herbes aromatiques, sel, Ingrédients Savoureux 72.5% (de filet de poulet 9.3%, blanc de poulet 9.1%), France, huile de colza, amidon, dextrose, sel, _oeufs_ durs de poules élevées en plein air 7%, tomates cerise 6.3%, Salades mélangées (laitue), chicorée, roquette, Mélange de tomates fraîches et tomates mi-séchées marinées, assaisonné 12.5%, tomates fraîches 9.6%, sauce (double concentré de tomates 0.4%, huile de colza, eau, sel, vinaigre d'alcool, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant (gomme xanthane), jus de citron concentré, poivre blanc), tomates mi-séchées marinées 0.6% (tomates, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), huile d'olive vierge extra, plantes aromatiques, sucre, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium, Sauce au vinaigre balsamique), huile de colza, vinaigre balsamique 1.7% (vinaigre de vin, moût de raisins), huile d'olive vierge extra, sel, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), sel, poivre noir, Mini pain soufflé nature à base de farine de _blé_ et de _seigle_ (farine de _blé_), eau, sucre, farine de _seigle_, levure, gluten de _blé_, huile de colza, sel, levain de seigle dévitalisé, émulsifiants (e471), e472e, agent levant (e503ii)
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      7. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      8. épaississant -> en:thickener
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      10. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
    23. tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.6
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
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      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
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    25. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    27. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sauce au vinaigre balsamique -> fr:sauce-au-vinaigre-balsamique - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    29. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    30. vinaigre balsamique -> en:balsamic-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11091 - percent: 1.7
      1. vinaigre de vin -> en:wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. moût de raisins -> en:grape-must - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
    32. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    33. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
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      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
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    34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    35. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015
    36. Mini pain soufflé nature à base de farine de _blé_ et de _seigle_ -> fr:mini-pain-souffle-nature-a-base-de-farine-de-ble-et-de-seigle
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    37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    38. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    39. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
    40. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    43. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    44. levain de seigle dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-devitalise
    45. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    46. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    47. agent levant -> en:raising-agent
      1. e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 824 kj
    (197 kcal)
    Matières grasses 13 g
    Acides gras saturés 1,5 g
    Glucides 13 g
    Sucres 2,5 g
    Fibres alimentaires 2,1 g
    Protéines 5,9 g
    Sel 0,61 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20,4 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 44,59 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par mixbuffet.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.YWFBNkU3UmRpK0E2dk04R3JnM3o4ZmxGNkx1cEFFMjdLYnM0SVE9PQ.

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