Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Salade saumon fumé - MIX - 320g

Salade saumon fumé - MIX - 320g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3700009265321 (EAN / EAN-13)

Quantité : 320g

Conditionnement : Barquette

Marques : MIX

Catégories : Plats préparés, Salades composées, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, en:salads

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Nutriscore, Nutriscore B

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients


    136,7 g de Céréales gourmandes cuisinées (42,8%) : boulgour fin cuit 20,7% (eau, blé dur concassé précuit), courgettes, lentilles verte cuites 5,5% (eau, lentilles vertes), lentilles corail cuites 3,7% (eau, lentilles corail), fèves de soja 3,7%, huile de colza, ciboulette, sel. 68,3 g d’Ingrédients savoureux (21,3%) : concombres 9,3%, faisselle 6,2%, saumon fumé 5,4% (saumon Atlantique (salmo salar), sel), aneth 0,1%, baies roses 0,09%, huile de colza. 55 g de Salades mélangées (17,2%) : laitue, chicorée et roquette. 25 g de Vinaigrette au citron et à l’aneth (7,8%) : huile de colza, huile d’olive vierge extra, jus de citron concentré 0,9%, aneth 0,5%, vinaigre, sel, poivre. 25 g de Gâteau avec 9,6% de chocolat noir (7,8%) : sucre, oeufs de poules élevées en plein air, farine de blé, beurre pâtissier, huile de colza, sirop de glucose - fructose, stabilisants : sorbitols - glycérol, pâte de cacao, cacao en poudre, cacao maigre en poudre, sel, émulsifiant : lécithines (soja). Traces éventuelles de fruits à coque.10 g de Biscuits feuilletés salés (3,1%) : farine de blé, beurre, levure, sel 0,07%, lait écrémé en poudre, farine de malt d’_orge_soj, poudre d’acérola.
    Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Gluten, Lait, Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E420 - Sorbitol
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E420 - Sorbitol


    Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Faisselle, Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique, Œuf de poules élevées en plein air, Matière grasse butyrique, Beurre, Lait en poudre écrémé

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Saumon fumé, Saumon atlantique, Saumon atlantique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Céréales gourmandes cuisinées 136.7% (_boulgour_ fin cuit 20.7%, eau), _blé_ dur concassé précuit, courgettes, lentilles verte cuites 5.5% (eau, lentilles vertes), lentilles corail 3.7% (eau, lentilles corail), fèves de _soja_ 3.7%, huile de colza, ciboulette, sel, Ingrédients savoureux 68.3% (concombres 9.3%), faisselle 6.2%, _saumon_ fumé 5.4% (_saumon_ Atlantique (salmo salar), sel), aneth 0.1%, baies roses 0.09%, huile de colza, Salades mélangées (laitue), chicorée, roquette, Vinaigrette au citron et à l'aneth (huile de colza), huile d'olive vierge extra, jus de citron concentré 0.9%, aneth 0.5%, vinaigre, sel, poivre, Gâteau avec 9.6% de chocolat noir, _oeufs_ de poules élevées en plein air, farine de _blé_, _beurre_ pâtissier, huile de colza, sirop de glucose-fructose, stabilisants (sorbitols), glycérol, pâte de cacao, cacao en poudre, cacao maigre en poudre, sel, émulsifiant (lécithines, Biscuits feuilletés salés), farine de _blé_, _beurre_, levure, sel 0.07%, _lait_ écrémé en poudre, farine de malt d'_orge_soj, poudre d'acérola
    1. Céréales gourmandes cuisinées -> fr:cereales-gourmandes-cuisinees - percent: 136.7
      1. _boulgour_ fin cuit -> fr:boulgour-fin-cuit - percent: 20.7
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. _blé_ dur concassé précuit -> fr:ble-dur-precuit-concasse - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. lentilles verte cuites -> en:cooked-green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. lentilles vertes -> en:green-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. lentilles corail -> en:red-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.7
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. lentilles corail -> en:red-lentils - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. fèves de _soja_ -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.7
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    8. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. Ingrédients savoureux -> fr:ingredients-savoureux - percent: 68.3
      1. concombres -> en:cucumber - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 9.3
    11. faisselle -> en:faiselle - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 6.2
    12. _saumon_ fumé -> en:smoked-salmon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 5.4
      1. _saumon_ Atlantique -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no
        1. salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.1
    14. baies roses -> en:pink-peppercorn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.09
    15. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    16. Salades mélangées -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. laitue -> en:lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. Vinaigrette au citron et à l'aneth -> fr:vinaigrette-au-citron-et-a-l-aneth
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    20. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    21. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.9
    22. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.5
    23. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. Gâteau avec 9.6% de chocolat noir -> fr:gateau-avec-9-6-de-chocolat-noir
    27. _oeufs_ de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes
    28. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. _beurre_ pâtissier -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    30. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    31. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. stabilisants -> en:stabiliser
      1. sorbitols -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    34. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. cacao maigre en poudre -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithines -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. Biscuits feuilletés salés -> fr:biscuits-feuilletes-sales
    39. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. _beurre_ -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    41. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.07
    43. _lait_ écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    44. farine de malt d'_orge_soj -> fr:farine-de-malt-d-orge-soj
    45. poudre d'acérola -> en:acerola-powder - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 23

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.8000001907349, valeur arrondie : 4.8)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 23.1, valeur arrondie : 23.1)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 749, valeur arrondie : 749)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.0999999046326, valeur arrondie : 4.1)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 279.999995231628, valeur arrondie : 280)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (7 - 4)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (4.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (320g)
    Comparé à: Plats au saumon
    Énergie 749 kj
    (179 kcal)
    2 400 kj
    (573 kcal)
    +23 %
    Matières grasses 11 g 35,2 g +52 %
    Acides gras saturés 3 g 9,6 g +29 %
    Glucides 14 g 44,8 g +21 %
    Sucres 4,1 g 13,1 g +155 %
    Fibres alimentaires 2,1 g 6,72 g +68 %
    Protéines 4,8 g 15,4 g -33 %
    Sel 0,7 g 2,24 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 23,1 % 23,1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 29,7 g 95 g
Taille d'une portion : 320g

Environnement

Emballage

Transport