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Assortiment de 3 mini cakes - Mix Buffet - 360g

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Assortiment de 3 mini cakes - Mix Buffet - 360g

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Code-barres: 3700009264881 (EAN / EAN-13)

Quantité : 360g

Marques : Mix Buffet

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Décongelé

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    87 ingrédients

    Mini cakes garnis de lardons fumés cuits, d’emmental et d’olives vertes, décongelés : Farine de BLE, OEUFS, huile de colza, lardons fumés cuits 12,7% (poitrine de porc 10,7% (origine : France), eau, sel, dextrose, arôme (dont arôme de fumée), conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium), EMMENTAL 7,2%, olives vertes 7,1% (olives vertes, eau, sel marin, acidifiant : acide citrique), CREME liquide pasteurisée, levure chimique (poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre. Mini cakes garnis de chorizo précuit, de fromage italien et de ciboulette, décongelés : Farine de BLE, OEUFS, huile de colza, chorizo précuit 12,2% (viande de porc 11,2% (origine : France), épices et plantes aromatiques, sel, dextrose, émulsifiant : diphosphate, arômes naturels, conservateurs : acide ascorbique - nitrite de sodium), FROMAGE italien 10% [LAIT de vache, sel, présure, conservateur : lysozyme (contient OEUF)], CREME liquide pasteurisée, ciboulette 2,8%, épices, levure chimique (poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre. Mini cakes garnis de fromage de chèvre, de tomates mi-séchées marinées et de basilic, décongelés : Farine de BLE, OEUFS, huile de colza, FROMAGE de chèvre 12,3%, tomates mi-séchées marinées 12,3% (tomates, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), CREME liquide pasteurisée, basilic 1,2%, levure chimique (poudres à lever : diphosphate disodique - carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Mini-cakes-garnis-de-lardons-fumes-cuits, Decongeles, Mini-cakes-garnis-de-chorizo-precuit, De-fromage-italien-et-de-ciboulette, Decongeles, Fromage-italien, Mini-cakes-garnis-de-fromage-de-chevre, Decongeles

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Emmental, Œuf, Lardon fumé, Poitrine de porc, Emmental, Crème liquide, Œuf, Chorizo, Viande de porc, Lait de vache, E1105, Crème liquide, Œuf, Fromage de chèvre, Crème liquide

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Lardon fumé, Poitrine de porc, Chorizo, Viande de porc, E1105

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Mini cakes garnis de lardons fumés cuits, d'emmental, d'olives vertes, décongelés (Farine de BLE), OEUFS, huile de colza, lardons fumés 12.7% (poitrine de porc 10.7%, eau, sel, dextrose, arôme (dont arôme de fumée), conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium), EMMENTAL 7.2%, olives vertes 7.1% (olives vertes, eau, sel marin, acidifiant (acide citrique)), CREME liquide, levure chimique (poudres à lever (diphosphate disodique), carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre, Mini cakes garnis de chorizo précuit, de fromage italien et de ciboulette, décongelés (Farine de BLE), OEUFS, huile de colza, chorizo 12.2% (viande de porc 11.2%, épices et plantes aromatiques, sel, dextrose, émulsifiant (diphosphate), arômes naturels, conservateurs (acide ascorbique), nitrite de sodium), FROMAGE italien 10% (LAIT de vache, sel, présure, conservateur (lysozyme)), CREME liquide, ciboulette 2.8%, épices, levure chimique (poudres à lever (diphosphate disodique), carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre, Mini cakes garnis de fromage de chèvre, de tomates mi-séchées marinées, de basilic, décongelés (Farine de BLE), OEUFS, huile de colza, FROMAGE de chèvre 12.3%, tomates mi-séchées marinées 12.3% (tomates, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), CREME liquide, basilic 1.2%, levure chimique (poudres à lever (diphosphate disodique), carbonate acide de sodium, farine de BLE), sel, arôme naturel de poivre
    1. Mini cakes garnis de lardons fumés cuits -> fr:mini-cakes-garnis-de-lardons-fumes-cuits
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    3. d'olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033
    4. décongelés -> fr:decongeles
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      5. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
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    17. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    18. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
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      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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      1. LAIT de vache -> en:cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. conservateur -> en:preservative
        1. lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
    21. CREME liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    22. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003 - percent: 2.8
    23. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046
      1. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    27. Mini cakes garnis de fromage de chèvre -> fr:mini-cakes-garnis-de-fromage-de-chevre
    28. de tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    29. de basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033
    30. décongelés -> fr:decongeles
      1. Farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    31. OEUFS -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    32. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    33. FROMAGE de chèvre -> en:goat-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_proxy_food_code: 12999 - percent: 12.3
    34. tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 12.3
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. CREME liquide -> en:single-cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402
    36. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 1.2
    37. levure chimique -> en:baking-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11046
      1. poudres à lever -> en:raising-agent
        1. diphosphate disodique -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de BLE -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    38. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    39. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (360 g)
    Énergie 1 573 kj
    (376 kcal)     		5 660 kj
    (1350 kcal)
    Matières grasses 27 g 97,2 g
    Acides gras saturés 6,2 g 22,3 g
    Glucides 21 g 75,6 g
    Sucres 1,6 g 5,76 g
    Fibres alimentaires 2,3 g 8,28 g
    Protéines 11 g 39,6 g
    Sel 1,8 g 6,48 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 36,262 % 36,262 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 256,04 g 922 g
Taille d'une portion : 360 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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