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Petits fours assortiment Mix Buffet - 235 g
Petits fours assortiment Mix Buffet - 235 g
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Code-barres: 3700009263266 (EAN / EAN-13)
Quantité : 235 g
Marques : Mix Buffet
Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Petits fours
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Sans huile de palme
Magasins : carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
119 ingrédients
4 Gougères aux fromages gratinées, décongelées : Pâte 66,7 % [préparation pour choux 19,9% (farine de BLE, CREME en poudre, jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, sel, sucre, épice) eau, LAT demi-écrémé pasteurisé, BEURRE, OEUFS, sel, arôme naturel de poivre, noix de muscade], COMTE 21 ,6%, dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), EMMENTAL 5,3%. 4 Pains spéciaux cuits et farinés garnis dune préparation à base d'ail et de persil, décongelés : Pain spécial aait 60% (farine de BLE 38,9%, eau, jaune d'OEUF, huile d'olive vierge extra, lewre de panification, LAIT demi-écrémé pasteurisé, sel), BEURRE, CREME liquide pasteurisée, ail 4,7%, persil 1 ,5%, sel, arôme naturel de poivre. 4 Paniers feuilletés au jambon wit supérieur et moutarde à l'ancienne, décongelés : Pâte feuilletée 62,5% [farine de BLE, BEURRE (BEURRE, colorant: caroténoues), eau, sel, levure désactivée], farce jambon et MOUTARDE à l'ancienne 37,5% [FROMAGE, hmbon blanc cuit supérieur 1 1 ,4% (jambon de porc (origine: France), eau, sel, dextrose, arôme, conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium), MOUTARDE à l'ancienne 3% (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), dorure (pune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé)]. 4 Saucisse de Strasbourg roulée dans une pâte feuilletée à la moutarde et recouverte de graines de pavot, décongelée : Pâte feuilletée 47 % [farine de BLE, BEURRE (BEURRE, colorant : caroténoaes), eau, sel, levure désactivée], saucisse de Stasbourg 44.5% (viande de porc 31% (origine : France), eau, gras de porc, sel, extrose, épiœs, stabilisants: triphosphates, arômes, colorants: extrait de paprika - carmins, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), sauce MOUTARDE de Dijon 2.5% [MOUTARDE de Dijon 1.4% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre sel), eau, choux-fleurs, cornichons, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maÈ, oignons, sel, sucre, antioxydant : acide citrique, épices et plantes aromatiques (MOUTARDE), colorants : lutéine, riboflavine], graines de pavot 0.9%. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, poissons, soja, fruits à coque, céleri, graines de sésame. (% exprimés sur chaque petit four)Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, MoutardeTraces : Céleri, Crustacés, Poisson, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E101 - Riboflavine
- Additif : E120 - Acide carminique
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E161b - Lutéine
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E101 - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
-
E101i - Riboflavine
Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.Source : Wikipedia
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E120 - Acide carminique
Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.Source : Wikipedia
-
E250 - Nitrite de sodium
Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.
Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.
L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.
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E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de porc
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Crème, Jaune d'œuf, Blanc d'œuf, Beurre, Œuf, Jaune d'œuf, Lait demi-écrémé pasteurisé, Emmental, Jaune d'œuf, Lait demi-écrémé pasteurisé, Beurre, Crème liquide, Beurre, Beurre, Fromage, Jambon, Lait demi-écrémé pasteurisé, Beurre, Beurre, Viande de porc, Gras de porc, E120, Jaune d'œuf, Lait demi-écrémé pasteuriséCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Jambon, Viande de porc, Gras de porc, E120Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: 4 Gougères aux fromages gratinées, décongelées (Pâte 66.7%, préparation pour choux 19.9%, farine de BLE), CREME, jaune d'OEUF, blanc d'OEUF, sel, sucre, épice) eau, LAT demi-écrémé pasteurisé, BEURRE, OEUFS, sel, arôme naturel de poivre, arôme naturel de noix de muscade, COMTE 21 6%, dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), EMMENTAL 5.3%, 4 Pains spéciaux cuits et farinés garnis dune préparation à base d'ail et de persil, décongelés (Pain spécial aait 60%, farine de BLE 38.9%), eau, jaune d'OEUF, huile d'olive vierge extra, lewre de panification, LAIT demi-écrémé pasteurisé, sel, BEURRE, CREME liquide, ail 4.7%, persil 1 5%, sel, arôme naturel de poivre, 4 Paniers feuilletés au jambon wit supérieur et moutarde à l'ancienne, décongelés (Pâte feuilletée 62.5%, farine de BLE), BEURRE (BEURRE, colorant (caroténoues)), eau, sel, levure désactivée, farce jambon et MOUTARDE à l'ancienne 37.5% (FROMAGE, hmbon blanc cuit supérieur 1 1 4%, jambon de porc, eau, sel, dextrose, arôme, conservateurs (érythorbate de sodium), nitrite de sodium, MOUTARDE à l'ancienne 3% (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), dorure (pune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé)), 4 Saucisse de Strasbourg roulée dans une pâte feuilletée à la moutarde et recouverte de graines de pavot, décongelée (Pâte feuilletée 47%, farine de BLE), BEURRE (BEURRE, colorant (caroténoaes)), eau, sel, levure désactivée, saucisse de Stasbourg 44.5% (viande de porc 31%, eau, gras de porc, sel, extrose, épiœs, stabilisants (triphosphates), arômes, colorants (extrait de paprika), carmins, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), dorure (jaune d'OEUF, LAIT demi-écrémé pasteurisé), sauce MOUTARDE de Dijon 2.5% (MOUTARDE de Dijon 1.4% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre sel), eau, choux-fleurs, cornichons, vinaigre d'alcool, amidon modifié de maÈ, oignons, sel, sucre, antioxydant (acide citrique), épices et plantes aromatiques, colorants (lutéine), riboflavine), graines de pavot 0.9% ()- 4 Gougères aux fromages gratinées -> fr:4-gougeres-aux-fromages-gratinees
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- carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
- antioxydant -> en:antioxidant
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- conservateur -> en:preservative
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- amidon modifié de maÈ -> fr:amidon-modifie-de-mae
- oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
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- antioxydant -> en:antioxidant
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en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.7, valeur arrondie : 4.7)
Points négatifs : 20
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1556, valeur arrondie : 1556)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (20 - 2)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (26%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (16%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Amuse-gueules Énergie 1 556 kj
(372 kcal)-16 % Matières grasses 26 g +17 % Acides gras saturés 16 g +316 % Glucides 24 g -51 % Sucres 3,1 g +3 % Fibres alimentaires 2,4 g -40 % Protéines 9,2 g +22 % Sel 1,5 g +2 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 4,7 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
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Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu élevé France Faible
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
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Faire un signalement sur SignalConso
Etiquetage non conforme, vente d'un produit périmé, présence d'un corps étranger, etc.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
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