Salade Mezze Duo de riz crudités Poulet rôti, 320g - Mix

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E14XX - Amidons modifiés
  • Additif : E415 - Gomme xanthane
  • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
  • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Émulsifiant
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Gluten
  • Ingrédient : Épaississant

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  : Duo de riz cuisinés (riz long 33.4%, eau), riz long étuvé, riz sauvage cuit 3.4% (eau, riz sauvage noir), jeunes pousses d'épinard, plantes aromatiques, huile d'olive vierge extra, jus de citron concentré, Ingrédients Savoureux (de filet de poulet 7.8%, blanc de poulet 7.1%), France, huile de colza, amidon, dextrose, sel, tomates cerise 4.6% (tomates cerises, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), _fromage_ italien 2.1% (_lait_ de vache cru, sel, présure, conservateur (lysozyme)), jeunes pousses d'épinard, Salades mélangées (laitue), chicorée, roquette, Mélange de tomates fraîches et tomates mi-séchées marinées, assaisonné 12.5% (tomates fraîches 9.6%), sauce (double concentré de tomates 0.4%, huile de colza, eau, sel, vinaigre d'alcool, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), amidon modifié de pomme de terre, épaississant (gomme xanthane), jus de citron concentré, poivre blanc), tomates mi-séchées marinées 0.6% (tomates, huile de tournesol, sel, plantes aromatiques), huile d'olive vierge extra, plantes aromatiques, sucre, acidifiant (acide citrique), conservateur (sorbate de potassium, sauce pesto au basilic), huile d'olive vierge extra 3%, basilic 1.7%, eau, jus de citron concentré, sucre, sel, jaune d'_oeuf_, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre, sel), amidon, ail 0.1%, arôme naturel de basilic 0.03%, _Parmigiano Reggiano_ 0.03%, Mini pain soufflé nature à base de farine de blé et de seigle (farine de _blé_), eau, sucre, farine de _seigle_, levure, gluten de _blé_, huile de colza, sel, levain de seigle dévitalisé, émulsifiants (e471), e472e, agent levant (e503ii)

  1. Duo de riz cuisinés -> fr:duo-de-riz-cuisines
     1. riz long -> en:long-grain-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 33.4
     2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  2. riz long étuvé -> en:long-grain-parboiled-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9101
  3. riz sauvage cuit -> fr:riz-sauvage-cuit - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9108 - percent: 3.4
     1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
     2. riz sauvage noir -> en:black-wild-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9108
  4. jeunes pousses d'épinard -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
  5. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  6. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  7. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  8. Ingrédients Savoureux -> fr:ingredients-savoureux
     1. de filet de poulet -> en:chicken-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 7.8
     2. blanc de poulet -> en:chicken-breast - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36018 - percent: 7.1
  9. France -> fr:france
  10. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  11. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  14. tomates cerise -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172 - percent: 4.6
      1. tomates cerises -> en:cherry-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20172
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  15. _fromage_ italien -> fr:fromage-italien - percent: 2.1
      1. _lait_ de vache cru -> en:raw-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. conservateur -> en:preservative
         1. lysozyme -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no
  16. jeunes pousses d'épinard -> en:baby-spinach - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20059
  17. Salades mélangées -> fr:melange-de-salades - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. laitue -> en:lettuce - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20031
  18. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026
  19. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217
  20. Mélange de tomates fraîches et tomates mi-séchées marinées -> fr:melange-de-tomates-fraiches-et-tomates-mi-sechees-marinees
  21. assaisonné -> fr:assaisonne - percent: 12.5
      1. tomates fraîches -> en:fresh-tomatoes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 9.6
  22. sauce -> en:sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. double concentré de tomates -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20068 - percent: 0.4
      2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      6. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
         1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
         2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
         3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
         4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      7. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      8. épaississant -> en:thickener
         1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      10. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019
  23. tomates mi-séchées marinées -> fr:tomates-semi-sechees-marinees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 0.6
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      4. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  24. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270
  25. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
  26. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  27. acidifiant -> en:acid
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
  28. conservateur -> en:preservative
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sauce pesto au basilic -> fr:sauce-pesto-au-basilic
  29. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent: 3
  30. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11033 - percent: 1.7
  31. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  32. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
  33. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  34. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  35. jaune d'_oeuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
  36. _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  37. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
  38. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 0.1
  39. arôme naturel de basilic -> en:natural-basil-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 0.03
  40. _Parmigiano Reggiano_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 12120 - percent: 0.03
  41. Mini pain soufflé nature à base de farine de blé et de seigle -> fr:mini-pain-souffle-nature-a-base-de-farine-de-ble-et-de-seigle
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
  42. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
  43. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
  44. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9532
  45. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
  46. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
  47. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
  48. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
  49. levain de seigle dévitalisé -> fr:levain-de-seigle-devitalise
  50. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  51. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
  52. agent levant -> en:raising-agent
      1. e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

• 

  Bonne qualité nutritionnelle

  ---

  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 33

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 3

  • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
  • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 33.31875, valeur arrondie : 33.3)

  Points négatifs : 4

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 615, valeur arrondie : 615)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
  • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
  • Sodium : 2 / 10 (valeur : 248, valeur arrondie : 248)

  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

  Score nutritionnel : (4 - 3)

  Nutri-Score :

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

• 

  Repères nutritionnels

  ---

  • 

    Matières grasses en quantité modérée (6.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Acides gras saturés en quantité modérée (1.6%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    
    Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

    • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

  • 

    Sucres en faible quantité (2.2%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

    Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

  • 

    Sel en quantité modérée (0.62%)

    ---

    Ce que vous devez savoir

    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    
    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

    Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

    Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

• 

  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Salade-de-poulet
  Énergie	615 kj (147 kcal)	-18 %
  Matières grasses	6,6 g	-42 %
  Acides gras saturés	1,6 g	+11 %
  Glucides	17 g	+76 %
  Sucres	2,2 g	+19 %
  Fibres alimentaires	1,3 g	-34 %
  Protéines	4,3 g	-47 %
  Sel	0,62 g	-33 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	33,319 %

Empreinte carbone

• 

  Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence

  517 g de CO² pour 100g de produit

  ---

  Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

  Etape	Impact
  Agriculture	72.0 %
  Transformation	17.7 %
  Emballage	3.6 %
  Transport	5.7 %
  Distribution	0.7 %
  Consommation	0.3 %

Emballage

• 

  Emballage à faible impact

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  • Elements d'emballage

    ---

    

    (Carton)
    

    ---

  • Matériaux d'emballage

    ---

    Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
    Papier ou carton

Transport

• 

  Origines des ingrédients

  Informations manquantes sur les origines des ingrédients

  ---

  ⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
  
  Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
  
  Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.

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