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Feuilletés saucisse de Strasbourg - Mix - 95 g (6 pièces de 16 g environ)

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Feuilletés saucisse de Strasbourg - Mix - 95 g (6 pièces de 16 g environ)

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Code-barres: 3700009262283 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Saucisse de Strasbourg roulée dans une pâte feuilletée au beurre, décongelée

Quantité : 95 g (6 pièces de 16 g environ)

Conditionnement : Barquette plastique transparente

Marques : Mix

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Plats préparés, Feuilleté salé

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    28 ingrédients

    Saucisse de Strasbourg 50% (viande de porc 35%, eau, gras de porc, sel, dextrose, épices, stabilisant : triphosphates, arômes, colorants : extrait de paprika - carmins, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium), pâte feuilletée 45% [farine de blé, beurre 10,5% (dont colorant : caroténoïdes), eau, sel, levure désactivée], dorure 5% (jaune d'oeuf, lait demi-écrémé pasteurisé).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, E120, Beurre, Jaune d'œuf, Lait demi-écrémé pasteurisé
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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saucisse de strasbourg, Viande de porc, Gras de porc, E120
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Saucisse de Strasbourg 50% (viande de porc 35%, eau, gras de porc, sel, dextrose, épices, stabilisant (triphosphates), arômes, colorants (extrait de paprika), carmins, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium)), pâte feuilletée 45% (farine de blé, beurre 10.5% (dont colorant (caroténoïdes)), eau, sel, levure désactivée), dorure 5% (jaune d'oeuf, lait demi-écrémé pasteurisé)
    1. Saucisse de Strasbourg -> fr:saucisse-de-strasbourg - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 50 - percent: 50 - percent_max: 50
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 35 - percent: 35 - percent_max: 35
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.36363636363636 - percent_max: 15
      3. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0 - percent_max: 13.6363636363636
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      8. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      9. colorants -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      10. carmins -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    2. pâte feuilletée -> fr:pate-feuilletee - percent_min: 45 - percent: 45 - percent_max: 45
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 21.2 - percent_max: 34.5
      2. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
        1. dont colorant -> en:colour - percent_min: 10.5 - percent_max: 10.5
          1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 10.5 - percent_max: 10.5
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      5. levure désactivée -> en:deactivated-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    3. dorure -> en:browning - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 2.5 - percent_max: 5
      2. lait demi-écrémé pasteurisé -> en:pasteurized-semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19042 - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.1, valeur arrondie : 8.1)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1791, valeur arrondie : 1791)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 560, valeur arrondie : 560)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (21 - 1)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (15.83 g)     		Comparé à: Feuilleté salé
    Énergie 1 791 kj
    (432 kcal)     		284 kj
    (68 kcal)     		+47 %
    Matières grasses 37 g 5,86 g +109 %
    Acides gras saturés 19 g 3,01 g +86 %
    Glucides 16 g 2,53 g -33 %
    Sucres 1,2 g 0,19 g -48 %
    Fibres alimentaires 1,5 g 0,237 g +1 %
    Protéines 8,1 g 1,28 g -1 %
    Sel 1,4 g 0,222 g +26 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 259 g 41 g
Taille d'une portion : 15.83 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par big-brother
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par keragui, roboto-app, rviswana.

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