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Rochers - chocolat au lait - Suchard - 245 g

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Rochers - chocolat au lait - Suchard - 245 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carambar & Co.

Code-barres: 3664346306638 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Chocolat au lait recouvert d'éclats de noisettes fourré (60%) au praliné noisettes.

Quantité : 245 g

Conditionnement : Plastique, 7x35g, X7

Marques : Suchard

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Confiseries, Confiseries chocolatées, Bonbons de chocolat, Rochers au chocolat, Rochers au chocolat au lait

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Origine des ingrédients : Afrique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Magasins U, Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    17 ingrédients

    Sucre, praliné 22% (NOISETTES, sucre), pâte de cacao, graisses végétales (palme, karité), beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, éclats de NOISETTES (3,5%), lactosérum en poudre (de LAIT), BEURRE concentré, émulsifiants (lécithine de SOJA, E476, lécithine de tournesol), arômes, PEUT CONTENIR AUTRES FRUITS À COQUE ET BLÉ
    Allergènes : Lait, Fruits à coque, Soja
    Traces : Gluten, Fruits à coque, Autres-fruits-a-coque-et-ble

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

    Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactosérum en poudre, Matière grasse butyrique
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Sucre, praliné 22% (NOISETTES, sucre), pâte de cacao, graisses végétales de palme, graisses végétales de karité, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, éclats de NOISETTES 3.5%, lactosérum en poudre, BEURRE concentré, émulsifiants (lécithine de SOJA, e476, lécithine de tournesol), arômes
    1. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 22 - percent_max: 57
    2. praliné -> en:praline - percent_min: 22 - percent: 22 - percent_max: 22
      1. NOISETTES -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 11 - percent_max: 22
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 11
    3. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 3.5 - percent_max: 22
    4. graisses végétales de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 3.5 - percent_max: 21.5
    5. graisses végétales de karité -> en:shea-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 3.5 - percent_max: 17.5
    6. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 3.5 - percent_max: 12.25
    7. poudre de LAIT écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 3.5 - percent_max: 9.1
    8. éclats de NOISETTES -> fr:eclats-de-noisettes - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15004 - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    9. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    10. BEURRE concentré -> en:butterfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16401 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. e476 -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      3. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
    12. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 20

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 3 / 5 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 20, valeur arrondie : 20)

    Points négatifs : 28

    • Énergie : 7 / 10 (valeur : 2360, valeur arrondie : 2360)
    • Sucres : 10 / 10 (valeur : 50, valeur arrondie : 50)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15.5, valeur arrondie : 15.5)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 152, valeur arrondie : 152)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (28 - 3)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en quantité élevée (50%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.38%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (35g)     		Comparé à: Rochers au chocolat
    Énergie 2 360 kj
    (565 kcal)     		826 kj
    (198 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 36,5 g 12,8 g -
    Acides gras saturés 15,5 g 5,42 g -5 %
    Glucides 52,5 g 18,4 g +5 %
    Sucres 50 g 17,5 g +5 %
    Fibres alimentaires 3,2 g 1,12 g -10 %
    Protéines 5,5 g 1,93 g -13 %
    Sel 0,38 g 0,133 g +86 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 20 % 20 %
Taille d'une portion : 35g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité. A conserver au sec et à l'abri de la chaleur.

Service consommateur : Service Consommateur Carambar & Co, Nos services sont ouverts du lundi au vendredi de 09h00 à 19h00

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Sources de données

Le fabricant Carambar & Co utilise CodeOnline Food pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Les fabricants peuvent utiliser la plateforme gratuite pour les producteurs d'Open Food Facts pour accéder à ces données et les compléter, et obtenir des rapports, analyses et pistes d'améliorations des produits (par exemple meilleur Nutri-Score).

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Dernière modification de la page produit le par toma-stupar.
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