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6 mini chinois - Liel - 300

6 mini chinois - Liel - 300

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Code-barres: 3662444003046 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300

Conditionnement : 6

Marques : Liel

Catégories : Pâtisserie industriel

Labels, certifications, récompenses : Kascher, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : Production française

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : L0319189 O32 A0901

Magasins : Hypercacher

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    31 ingrédients


    Creme pâtissière 40% (Eau, Sucre, Amidon transformé, Blancd'æeuf frais, Poudre de lait entier, Lactosérum en poudre, Aromes naturels dont vanille, Arôme, Maltodextrine, Epaississant (Gomme de xanthane), Colorant (Béta carotène)), Farine de blé, Sucre, CEufs entiers frais, Huiles et graisses végétales (Palme, Colza), Sirop de sucre inverti, Levure, Gluten deblé Sel, Arômes naturels (contient alcool), Emulsifiants (E471, E472e), Conservateur (Propionate de calcium), Protéines de lait Levure désactivée, Colorant (Béta carotène). Traces éventuelles de fruits à coque.
    Allergènes : Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E160ai - Bêta-carotène


    Bêta-carotène : Le β-carotène est la forme de carotène la plus répandue. C'est un précurseur de la vitamine A désigné provitamine A. Le bêta-carotène est un pigment photosynthétique qui absorbe les longueurs d'onde entre 400 et 500 nm. Deux études suggèrent que les suppléments hautement dosés en β-carotène augmentent les risques de cancer des poumons chez les fumeurs et les personnes ayant été en contact avec l'amiante.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre, Lactosérum en poudre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Crème pâtissière, Blancd-aeeuf-frais, Ceufs-entiers-frais, Gluten-deble-sel, Proteines-de-lait-levure-desactivee

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    : Creme pâtissière 40% (Eau, Sucre, Amidon transformé, Blancd'æeuf frais, Poudre de lait entier, Lactosérum en poudre, Aromes naturels dont vanille, Arôme, Maltodextrine, Epaississant (Gomme de xanthane), Colorant (Béta carotène)), Farine de blé, Sucre, CEufs entiers frais, Huiles et graisses végétales de Palme, graisses végétales de Colza, Sirop de sucre inverti, Levure, Gluten deblé Sel, Arômes naturels, Emulsifiants (e471, e472e), Conservateur (Propionate de calcium), Protéines de lait Levure désactivée, Colorant (Béta carotène)
    1. Creme pâtissière -> fr:creme-patissiere - percent_min: 40 - percent: 40 - percent_max: 40
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.63636363636364 - percent_max: 40
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 20
      3. Amidon transformé -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
      4. Blancd'æeuf frais -> fr:blancd-aeeuf-frais - percent_min: 0 - percent_max: 10
      5. Poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021 - percent_min: 0 - percent_max: 8
      6. Lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
      7. Aromes naturels dont vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.71428571428571
      8. Arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      9. Maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44444444444444
      10. Epaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4
        1. Gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      11. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
        1. Béta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.63636363636364
    2. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 4.61538461538461 - percent_max: 40
    3. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 1.66666666666667 - percent_max: 33.3333333333333
    4. CEufs entiers frais -> fr:ceufs-entiers-frais - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Huiles et graisses végétales de Palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_proxy_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 18.4615384615385
    6. graisses végétales de Colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0 - percent_max: 13.8461538461538
    7. Sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.0769230769231
    8. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.23076923076923
    9. Gluten deblé Sel -> fr:gluten-deble-sel - percent_min: 0 - percent_max: 7.91208791208791
    10. Arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:contains-alcohol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. Emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    12. Conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. Propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. Protéines de lait Levure désactivée -> fr:proteines-de-lait-levure-desactivee - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538462
      1. Béta carotène -> en:e160ai - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.61538461538462

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,524 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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