Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Kit a sushi - OISHIJA

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3661945430078 (EAN / EAN-13)

Marques : OISHIJA

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    48 ingrédients

    Riz à Sushi : Riz rond 100%. Sauce soja : Eau, Soja 30%, Sel, Farine de blé, Sucre, Conservateur : Sorbate de potassium, Exhausteurs de goût . eln inate disodique, Guanylate disodique. Vinàigre pour Sushi : Vinaigre 55%, Sucre, Sel. Feuilles d'Algues à Sushi : Feuilles d'Algues séchées 100%. pour Sushi (avec édulcorants) : Gingembre a;66%, Eau, Sel, Acidifiants : Acideàaçétique,e Acide citrique Conservateur : Sorbate de potas Edulcorants : Saccha- rine, Acésulfame-K, Aspartame, S : lose. Pâte de Wasabi (avec au, Raifort, Edulcorant: 'WSiîSVfbitol, Huile "de SOJà Lactose, Sel, Amidon de maïs, RtÈWasabi Japonais '1 Arôme, Poudre de curcuma, Epaissis- sant '.;Gomme xanthane, Colorant : Bleu brillant FCF.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E133 - Bleu brillant FCF
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E950 - Acésulfame K
    • Additif : E951 - Aspartame
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Édulcorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E950 - Acésulfame K

    Acésulfame K : L'acésulfame K est le sel de potassium de l'acésulfame et un édulcorant, aussi connu sous le nom d'acésulfame potassium ou Ace K. Il possède un pouvoir sucrant 100 à 200 fois plus élevé que le sucre -saccharose-. Il est également connu sous le numéro E950 -code des additifs alimentaires-. Sa structure chimique est très voisine de celle de la saccharine. L'acésulfame K divise sur ses possibles effets adverses sur la santé.
    Source : Wikipedia

  • E951 - Aspartame

    Aspartame : L'aspartame est un édulcorant artificiel découvert en 1965. C'est un dipeptide composé de deux acides aminés naturels, l'acide L-aspartique et la L-phénylalanine, ce dernier sous forme d'ester méthylique. Sa consommation est donc déconseillée chez le personnes atteintes de phénylcétonurie. L'aspartame a un pouvoir sucrant environ 200 fois supérieur à celui du saccharose et est utilisé pour édulcorer les boissons et aliments à faible apport calorique ainsi que les médicaments. Cet additif alimentaire est utilisé dans un grand nombre de produits et autorisé dans de nombreux pays, il est référencé dans l'Union européenne par le code E951. Depuis sa première autorisation de mise sur le marché aux États-Unis par la Food and Drug Administration -FDA- en 1974, l'aspartame a fait l'objet de polémiques sur ses possibles effets nocifs sur la santé bien que les organismes de santé publique -notamment la FDA et l'EFSA- aient affirmé son innocuité dans les doses d'utilisation autorisées chez l'Homme. Des études sur le modèle animal remettraient en cause l'intérêt des édulcorants dans la lutte contre l'obésité et le diabète de type II. Chez les souris, la saccharine, la sucralose et dans une moindre mesure l'aspartame perturbent le métabolisme du sucre via une action encore mal décrite sur les bactéries intestinales. Comme les aliments riches en sucres raffinés, ces produits provoquent une rapide montée de la glycémie qui génère à son tour l'acquisition d'une résistance à l'insuline, symptôme clef du syndrome métabolique. Ce phénomène n'est toutefois pas observé chez l'humain si la consommation d'aspartame a lieu dans le cadre d'exercices physiques intenses ou chez des sujets non diabétiques/pré-diabétiques, qu'ils soient minces ou obèses. Une méta-analyse de 2015 conclut que les édulcorants, bien que ne favorisant pas le diabète de type II, la surconsommation de sucre ou le cancer, ne semblent ni favoriser la perte de poids, ni faciliter la gestion de la glycémie chez les diabétiques et ni réduire le risque de diabète de type II.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Eln-inate-disodique, Vinaigre-pour-sushi, Feuilles-d-algues-a-sushi, Feuilles-d-algues-sechees, Pour-sushi, Acideaacetique, E-acide-citrique-conservateur, Sorbate-de-potas-edulcorants, Saccha, Rine, S, Lose, Pate-de-wasabi, Avec-au, Wsiisvfbitol, Huile-de-soja-lactose, Rtewasabi-japonais-1-arome, Epaissis, Sant

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Eln-inate-disodique, Vinaigre-pour-sushi, Feuilles-d-algues-a-sushi, Feuilles-d-algues-sechees, Pour-sushi, Acideaacetique, E-acide-citrique-conservateur, Sorbate-de-potas-edulcorants, Saccha, Rine, S, Lose, Pate-de-wasabi, Avec-au, Wsiisvfbitol, Huile-de-soja-lactose, Rtewasabi-japonais-1-arome, Epaissis, Sant

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Eln-inate-disodique, Vinaigre-pour-sushi, Feuilles-d-algues-a-sushi, Feuilles-d-algues-sechees, Pour-sushi, Acideaacetique, E-acide-citrique-conservateur, Sorbate-de-potas-edulcorants, Saccha, Rine, S, Lose, Pate-de-wasabi, Avec-au, Wsiisvfbitol, Huile-de-soja-lactose, Rtewasabi-japonais-1-arome, Epaissis, Sant

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Riz à Sushi (Riz rond 100%, Sauce soja), Eau, Soja 30%, Sel, Farine de blé, Sucre, Conservateur (Sorbate de potassium), Exhausteurs de goût, eln inate disodique, Guanylate disodique, Vinàigre pour Sushi (Vinaigre 55%), Sucre, Sel, Feuilles d'Algues à Sushi (Feuilles d'Algues séchées 100%, pour Sushi), Gingembre a 66%, Eau, Sel, Acidifiants (Acideàaçétique), e Acide citrique Conservateur (Sorbate de potas Edulcorants), Saccha, rine, Acésulfame-K, Aspartame, S (lose, Pâte de Wasabi, avec au), Raifort, Edulcorant (WSiîSVfbitol), Huile "de SOJà Lactose, Sel, Amidon de maïs, RtÈWasabi Japonais '1 Arôme, Poudre de curcuma, Epaissis, sant, Gomme xanthane, Colorant (Bleu brillant FCF)
    1. Riz à Sushi -> en:sushi-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
      1. Riz rond -> en:round-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent: 100
      2. Sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104
    2. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 30
    4. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    5. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    6. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. Conservateur -> en:preservative
      1. Sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. Exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
    9. eln inate disodique -> fr:eln-inate-disodique
    10. Guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. Vinàigre pour Sushi -> fr:vinaigre-pour-sushi
      1. Vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent: 55
    12. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    13. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. Feuilles d'Algues à Sushi -> fr:feuilles-d-algues-a-sushi
      1. Feuilles d'Algues séchées -> fr:feuilles-d-algues-sechees - percent: 100
      2. pour Sushi -> fr:pour-sushi - labels: en:with-sweeteners
    15. Gingembre a -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 66
    16. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    17. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. Acidifiants -> en:acid
      1. Acideàaçétique -> fr:acideaacetique
    19. e Acide citrique Conservateur -> fr:e-acide-citrique-conservateur
      1. Sorbate de potas Edulcorants -> fr:sorbate-de-potas-edulcorants
    20. Saccha -> fr:saccha
    21. rine -> fr:rine
    22. Acésulfame-K -> en:e950 - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. Aspartame -> en:e951 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. S -> fr:s
      1. lose -> fr:lose
      2. Pâte de Wasabi -> fr:pate-de-wasabi
      3. avec au -> fr:avec-au
    25. Raifort -> en:horseradish - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11016
    26. Edulcorant -> en:sweetener
      1. WSiîSVfbitol -> fr:wsiisvfbitol
    27. Huile "de SOJà Lactose -> fr:huile-de-soja-lactose
    28. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    29. Amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
    30. RtÈWasabi Japonais '1 Arôme -> fr:rtewasabi-japonais-1-arome
    31. Poudre de curcuma -> en:turmeric-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11089
    32. Epaissis -> fr:epaissis
    33. sant -> fr:sant
    34. Gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. Colorant -> en:colour
      1. Bleu brillant FCF -> en:e133 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 134 kj
    (271 kcal)
    Matières grasses 0,9 g
    Acides gras saturés 0,4 g
    Glucides 58 g
    Sucres 5 g
    Fibres alimentaires 0 g
    Protéines 7,3 g
    Sel 2,5 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par .
Fiche produit également modifiée par magasins-u, openfoodfacts-contributors, yuka.WHJCZk5xWVByOTFTd2NNWTBSNzQ1OVlsekx5UEIyMlpNT1lMSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche