Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Udon boeuf - Korean Food - 173 g

Code-barres: 3661945390037 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
NOUILLES 92% : L "ide blé, eau, amidon modifié, sel, gluten de blé, correcteur d'acid'.t?/kcide lactique, huile végétale (huile de soja, humectant : : lécithine de soja, mono - et diglycérides d’acides gras) ASSAISONNEMENT 6% : sel, sauce de soja (eau, soja, blé, sel), sucre, demne et maltodextrine de maïs, extrait de levure, matières gr?ses végétales (huile de soja partiellement hydrogénée, huile de colza, huile de coco, huile de son de riz, huile d'ail), émulsifiant mono - et diglycérides d'acides gras, exhausteurs de goût : ribonucléotide di*ue, glycine et son sel de sodium

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Gluten, Soja

Analyse des ingrédients :
Pourrait contenir de l'huile de palme
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Taille d'une portion : 173g


Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(71 produits)
(679 produits)
(1342 produits)
(2589 produits)
(7195 produits)
(19150 produits)
(29359 produits)
(88794 produits)
(103135 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu
par portion (173g)
Soupes de nouilles instantanées Nouilles instantanées Nouilles Produits lyophilisés à reconstituer Produits déshydratés Céréales et dérivés Céréales et pommes de terre Aliments d'origine végétale Aliments et boissons à base de végétaux
Énergie (kJ) 633 kj 1 100 kj -36 % -48 % -49 % -37 % -47 % -57 % -56 % -41 % -33 %
Énergie (kcal) 149 kcal 258 kcal -32 % -50 % -50 % -37 % -49 % -57 % -57 % -49 % -41 %
Énergie 633 kj
(149 kcal)
1 100 kj
(258 kcal)
-33 % -50 % -50 % -37 % -48 % -57 % -56 % -47 % -39 %
Matières grasses / Lipides 0,2 g 0,346 g -97 % -98 % -97 % -97 % -97 % -96 % -97 % -98 % -98 %
dont Acides gras saturés 0 g 0 g -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 % -100 %
Glucides 32 g 55,4 g +11 % -21 % -34 % -10 % -31 % -46 % -43 % -4 % +8 %
dont Sucres 2,2 g 3,81 g +26 % -9 % +6 % -65 % -92 % -61 % -52 % -78 % -77 %
Protéines 4,1 g 7,09 g -8 % -35 % -46 % -33 % -20 % -57 % -54 % -27 % -14 %
Sel 2,7 g 4,67 g +37 % +3 % +78 % -57 % +81 % +797 % +346 % +495 % +601 %
Sodium 1,08 g 1,87 g +37 % +3 % +78 % -57 % +81 % +797 % +346 % +495 % +601 %
Alcool 0 % vol 0 % vol

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score B
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Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Sachet

Sources de données

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