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Gaufres Liégeoises - Côte d'Opale
Gaufres Liégeoises - Côte d'Opale
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Code-barres: 3661362332351 (EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Gaufres Liégeoises
Conditionnement : Métal, Plastique, Boîte
Marques : Côte d'Opale
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Gaufres, Gaufres liégeoises
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
Farine de blé, margarine (huiles végétales eau, sel. émulsifiants : lécithine de soja, mono-et diglycérides d'acides gras, acidifiants, acide citrique, acide lactique, colorant: caroténoïdes, vitamine A, vitamine D3) sucre 25,7% , levure, œufs*, farine de soja, sucre inverti, stabilisant sorbitolsl, sel, émulsifiant: lécithine de soja, arôme naturel. *Issu de poule élevée au sol.Allergènes : Œufs, Gluten, SojaTraces : Lait
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Sucre inverti
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Margarine, Huiles-vegetales-eau, Sucre inverti, Stabilisant-sorbitolsl, Issu-de-poule-elevee-au-solCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Farine de _blé_, margarine (huiles végétales eau, sel, émulsifiants (lécithine de _soja_), mono- et diglycérides d'acides gras, acidifiants, acide citrique, acide lactique, colorant (caroténoïdes), vitamine A, vitamine D3), sucre 25.7%, levure, _œufs_, farine de _soja_, sucre inverti, stabilisant sorbitolsl, sel, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel, issu de poule élevée au sol- Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 25.7 - percent_max: 48.6
- margarine -> en:margarine - percent_min: 25.7 - percent_max: 37.15
- huiles végétales eau -> fr:huiles-vegetales-eau - percent_min: 2.57 - percent_max: 37.15
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 18.575
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 12.3833333333333
- lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 12.3833333333333
- mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 9.2875
- acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7.43
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.19166666666667
- acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.30714285714286
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 4.64375
- caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.64375
- vitamine A -> en:vitamin-a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.12777777777778
- vitamine D3 -> en:cholecalciferol - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.715
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 25.7 - percent: 25.7 - percent_max: 25.7
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.9
- _œufs_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 16.2
- farine de _soja_ -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900 - percent_min: 0 - percent_max: 12.15
- sucre inverti -> en:invert-sugar - percent_min: 0 - percent_max: 9.72
- stabilisant sorbitolsl -> fr:stabilisant-sorbitolsl - percent_min: 0 - percent_max: 8.1
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 6.94285714285714
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 6.075
- lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 6.075
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
- issu de poule élevée au sol -> fr:issu-de-poule-elevee-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 4.86
Nutrition
-
Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Gaufres liégeoises Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 76/100)
Catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée
Catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.61 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
Emballage à fort impact
Malus : -15
Forme Matière Recyclage Impact Boîte Plastique élevé Inconnu Métal élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 56/100)
Produit : Gaufres Liégeoises - Côte d'Opale
Score d'analyse du cycle de vie : 76
Somme des bonus et malus : -20
Score final : 56/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.4 km dans une voiture à essence
261 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gaufre moelleuse (type bruxelloise ou liégeoise), nature ou sucrée, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
Boîte (Plastique)
(Métal)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Plastique Métal Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Signaler un problème
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, openfoodfacts-contributors, yuka.SEpJOUQ0dFpuZm94cHZCbTNSTFlxKzk4d2NQMmZYeStPN1VLSWc9PQ.