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Crabe, chair et pattes - Bien Vu - 170 g total soit 212 ml pour 121 g net égoutté

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Crabe, chair et pattes - Bien Vu - 170 g total soit 212 ml pour 121 g net égoutté

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Code-barres: 3660992005703 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crabe, chair et pattes

Quantité : 170 g total soit 212 ml pour 121 g net égoutté

Conditionnement : Boite & opercule métal, Conserves appertisées, Etiquette papier

Marques : Bien Vu, U

Catégories : Produits de la mer, Conserves, Crustacés, Crabes, Crabes en conserve

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Origine des ingrédients : Viêt Nam, Importation n°DH146

Code de traçabilité : EMB 75115W - Paris 15e Arrondissement (Paris, France)

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients

    Crabe (chair 35% et pattes 32%), eau, sel, sucre, acidifiant: E330, antioxydants : E385 et E223 (disulfite de sodium), exhausteurs de goût : E640-E627-E631.
    Allergènes : Crustacés, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Additif : E640 - Glycines et son sel de sodium
    • Ingrédient : Exhausteur de goût

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium

    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Chair-35-et-pattes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crabe

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Crabe

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    : _Crabe_ (chair 35% et pattes 32%), eau, sel, sucre, acidifiant (e330), antioxydants (e385), e223 (_disulfite_ de sodium), exhausteurs de goût (e640), e627, e631
    1. _Crabe_ -> en:crab - vegan: no - vegetarian: no
      1. chair 35% et pattes -> fr:chair-35-et-pattes - percent: 32
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    5. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. antioxydants -> en:antioxidant
      1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. e223 -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _disulfite_ de sodium -> en:e223 - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. e640 -> en:e640 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.001, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 247, valeur arrondie : 247)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.2, valeur arrondie : 0.2)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600.456, valeur arrondie : 600.5)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Crabes
    Énergie 247 kj
    (59 kcal)     		-41 %
    Matières grasses 0,6 g -78 %
    Acides gras saturés 0,2 g -70 %
    Glucides 1,5 g -77 %
    Sucres 1,3 g -8 %
    Fibres alimentaires 0,001 g -100 %
    Protéines 12 g +1 %
    Sel 1,501 g +16 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par cestki13
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, tacite, teolemon.

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