La mayonnaise - Bénédicta - 260 g

Code barre: 3660603005122(EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Quantité : 260 g

Conditionnement : Bocal, Verre

Marques : Bénédicta

Catégories : Epicerie, Sauces, Mayonnaises

Labels, certifications, récompenses : Bio, Bio européen, AB Agriculture Biologique

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : 59560

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Ingrédients

→Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:

Huile de tournesol bio 69%, eau, moutarde de Dijon bio (eau, graines de moutarde bio, vinaigre d'alcool bio, sel), jaunes d’œufs pasteurisés bio 5,1%, vinaigre d'alcool bio, vinaigre de vin blanc bio, jus de citron à base de concentré bio, sel, amidon, épaississant: gomme xanthane, sucre bio, arômes naturels (contiennent de la moutarde)

Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Moutarde

Analyse des ingrédients :
Non végétalien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients » Nous avons besoin de votre aide !

Additifs :

E415 - Gomme xanthane

Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

Détail du calcul du Nutri-Score »

Repères nutritionnels pour 100 g

71 g Matières grasses / Lipides en quantité élevée

8.1 g Acides gras saturés en quantité élevée

1.4 g Sucres en faible quantité

1.4 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

Mayonnaises (1249 produits)
Sauces (13228 produits)
Epicerie (19974 produits)

Différence en % valeur pour 100 g/ 100 ml

→ A noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Mayonnaises	Sauces	Epicerie
Énergie (kJ)	2 700 kj	+5 % 2 560 kj	+200 % 901 kj	+210 % 872 kj
Énergie (kcal)	646 kcal	+6 % 611 kcal	+171 % 238 kcal	+206 % 211 kcal
Énergie	2 700 kj (646 kcal)	+5 % 2 560 kj (611 kcal)	+174 % 985 kj (238 kcal)	+206 % 882 kj (211 kcal)
Matières grasses / Lipides	71 g	+7 % 66,1 g	+292 % 18,1 g	+393 % 14,4 g
dont Acides gras saturés	8,1 g	+31 % 6,19 g	+273 % 2,17 g	+333 % 1,87 g
Glucides	2,3 g	-14 % 2,68 g	-77 % 9,85 g	-80 % 11,6 g
dont Sucres	1,4 g	-3 % 1,45 g	-78 % 6,41 g	-79 % 6,67 g
Protéines	1,4 g	+14 % 1,23 g	-48 % 2,69 g	-49 % 2,77 g
Sel	1,4 g	+5 % 1,33 g	-42 % 2,4 g	-52 % 2,94 g
Sodium	0,56 g	+5 % 0,532 g	-42 % 0,96 g	-52 % 1,176 g
Score nutritionnel - France	22	+23 % 17,9	+90 % 11,6	+100 % 11
Nutri-Score	E	+23 % E	+90 % E	+100 % E

Impact environnemental

Eco-score

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Score de référence de la catégorie du produit

Analyse de cycle de vie (ACV)

Catégorie Agribalyse : Mayonnaise (70% MG min.)

Score environnemental PEF : 0.57 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.21 kg CO2 eq/kg de produit

Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Etape	Impact
Agriculture	80.2%
Transformation	9.6%
Emballage	5.0%
Transport	3.2%
Distribution	1.6%
Consommation	0.4%

Score ACV sur 100 : 58

Bonus et malus complémentaires

Mode de production

Label Bio européen : +15

Origine des ingrédients

Inconnu: 100%

Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.

Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Politique environnementale : -5
Transport : 0

Espèces menacées

Aucun ingrédient dont la culture menace des espèces n'a été détecté.

Emballage

Bocal (ratio : 1) - Verre (score : 80.5)

Score de tous les composants : 80.5

Emballage : -1.95

Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

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Score final

Score Éco-score : 66 - Note Éco-score : B

Empreinte forêt

Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation

0.00 m² par kg d'aliment

Détails du calcul de l'empreinte forêt »

Ingrédients nécessitant du soja

L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

Ingrédients nécessitant du soja :
Ingrédient	Type	% dans le produit	Facteur de traitement (% d'aliments après transformation)	Facteur de l'alimentation au soja (kg de soja par kg d'aliment)	Rendement du soja (kg de soja par m²)	Risque de déforestation (%)	Empreinte forêt (m² par kg d'aliment)
Jaune d'œuf pasteurisé	Oeufs Bio	5.10	100	0.028	0.18	10	0.00

Empreinte forêt totale

0.00 m² par kg d'aliment

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou information d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre	Forme	Matière	Recyclage
	Bocal	Verre

Produit ajouté le 2 septembre 2018 à 10:40:13 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 20 septembre 2020 à 14:41:16 CEST par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, desan, fch2019, gonzague, inf, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, yuka.Hbx7YviGE_YjDsOPz9M1xSGnGuXpANgBGycLog, yuka.HelmA4GoG8kvQd3V1twMhGDqKfvDDt5mOSYdoQ, yuka.KJV4IsKaTukfM8ro7pMPwD-lDM3KXa4II3gIog, yuka.Le5QA-GQI-wOOsD2j75l2COwEr7mAvRDHWRQog, yuka.M51-YoaREJYcMcLb3JwI1gGSKuvPP8EGFSRVog, yuka.U2ZFZEY2SmFqZlE3bi8wUDFCL24vZlZzNTdPTFdGaUhJYk5MSUE9PQ, yuka.WG9zZEdvUW5odmRieS9BeThnL3MzNGhyNjVqd1lXQ3hNN3NLSVE9PQ, yuka.XKtPHNikDZZxEcLW1JkQ3QWHDe7wKfFSO0Jdog, yuka.XZxeIOaEOdAgGsTwiawz0iCfHsPgAOEBNHIsow, yuka.ZDZKYUc3OWZwYUFvbDlwdjl6clQrdDFzNU1HSVdranNPdG9SSVE9PQ.

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Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires