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Brossard - lot de 3 savane pocket x 7 tout chocolat + 1 paquet offert - 840gr - 756 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION.

Code-barres: 3660140936200 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gâteaux aux chocolat

Quantité : 756 g

Conditionnement : Boîte

Marques : Brossard

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    30 ingrédients


    Farine de BLÉ 19,5%, sucre, OEUFS frais, huile de colza, chocolat 11,8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille), chocolat en poudre 6,9% (sucre, cacao en poudre), blanc d'OEUFS, stabilisant : glycérol, sirop de sucre inverti cristallisé, fibre de racine de chicorée, poudres à lever : diphosphates - carbonates de sodium, sel, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, conservateur : sorbate de potassium, gélifiant : gomme xanthane, arôme.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Soja
    Traces : Lait, Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Sucre inverti

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Farine de BLÉ 19.5%, sucre, OEUFS frais, huile de colza, chocolat 11.8% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de SOJA), arôme naturel de vanille), chocolat en poudre 6.9% (sucre, cacao en poudre), blanc d'OEUFS, stabilisant (glycérol), sirop de sucre inverti cristallisé, fibre de racine de chicorée, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), conservateur (sorbate de potassium), gélifiant (gomme xanthane), arôme
    1. Farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 19.5 - percent: 19.5 - percent_max: 19.5
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 11.8 - percent_max: 19.5
    3. OEUFS frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 11.8 - percent_max: 19.5
    4. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 11.8 - percent_max: 19.5
    5. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 11.8 - percent: 11.8 - percent_max: 11.8
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 2.36 - percent_max: 11.8
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 5.9
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0 - percent_max: 3.93333333333333
      4. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
        1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 2.95
      5. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36
    6. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18101 - percent_min: 6.9 - percent: 6.9 - percent_max: 6.9
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 3.45 - percent_max: 6.9
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0 - percent_max: 3.45
    7. blanc d'OEUFS -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0.3 - percent_max: 6.9
    8. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.31666666666667
      1. glycérol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.31666666666667
    9. sirop de sucre inverti cristallisé -> fr:sirop-de-sucre-inverti-cristallise - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.41428571428571
    10. fibre de racine de chicorée -> en:chicory-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20026 - percent_min: 0 - percent_max: 4.7375
    11. poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 4.21111111111111
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.21111111111111
    12. carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.79
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    15. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    16. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.73
    17. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.73

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (30 g)
    Énergie 1 758 kj
    (420 kcal)
    527 kj
    (126 kcal)
    Matières grasses 19 g 5,7 g
    Acides gras saturés 4,1 g 1,23 g
    Glucides 54 g 16,2 g
    Sucres 32 g 9,6 g
    Fibres alimentaires 4,7 g 1,41 g
    Protéines 5,8 g 1,74 g
    Sel 0,73 g 0,219 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,019 % 18,019 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Emballage

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : A conserver dans un endroit sec et frais.

Service consommateur : service conseil consommateur, Biopole - Clermont Limagne 63360 - Saint Beauzire

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Sources de données

Le fabricant JACQUET BROSSARD DISTRIBUTION utilise Equadis pour transmettre automatiquement des données et des photos pour ses produits.

Produit ajouté le par org-jacquet-brossard-distribution
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