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Filets de maquereaux façon Diablesse - La belle-iloise - 112,5 g

Filets de maquereaux façon Diablesse - La belle-iloise - 112,5 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant La belle-iloise. - Service consommateur : contact@labelleiloise.fr 02 97 50 08 77

Code-barres: 3660088137318 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Filets de maquereaux façon diablesse

Quantité : 112,5 g

Conditionnement : Conserve

Marques : La belle-iloise

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits de la mer, Poissons et dérivés, Conserves, Condiments, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Epices, Filets de poissons, Piments, Maquereaux, Filets de maquereaux, Maquereaux en conserve, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Sans

Lieux de fabrication ou de transformation : Quiberon, France

Code de traçabilité : FR 56.186.004 CE - Quiberon (Morbihan, France)

Magasins : la belle-iloise

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    23 ingrédients


    Filets de maquereaux (56,5%), eau, moutarde (5,6%) (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel, anti-oxygène : bisulfite de sodium, acidifiant : acide citrique), huile d'olive vierge extra, citron, vinaigre d'alcool, fécule de pomme de terre, ail (0,4%), sel, plante aromatique, piment fort (0,2%), épice, extrait de levure, épaississant : gomme de xanthane
    Allergènes : Poisson, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites, Bisulfite-de-sodium
    Traces : Aucun

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E222 - Bisulfite de sodium


    Bisulfite de sodium : Le bisulfite de sodium ou hydrogénosulfite de sodium est un sel de formule brute NaHSO3. Il n'existe qu'en solution aqueuse et ne peut être isolé. Il est utilisé comme additif alimentaire -E222-. Il est obtenu par la réaction : S O 2 → N a C O 3 N a H S O 3 Il est également utilisé comme agent réducteur, par exemple dans les effaceurs d'encre.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Filets de _maquereaux_ 56.5%, eau, _moutarde_ 5.6% (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, anti-oxygène (_bisulfite de sodium_), acidifiant (acide citrique)), huile d'olive vierge extra, citron, vinaigre d'alcool, fécule de pomme de terre, ail 0.4%, sel, plante aromatique, piment fort 0.2%, épice, extrait de levure, épaississant (gomme de xanthane)
    1. Filets de _maquereaux_ -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26051 - percent_min: 56.5 - percent: 56.5 - percent_max: 56.5
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 13.5 - percent_max: 35.3
    3. _moutarde_ -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 5.6 - percent: 5.6 - percent_max: 5.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.933333333333333 - percent_max: 5.6
      2. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.86666666666667
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      5. anti-oxygène -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
        1. _bisulfite de sodium_ -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      6. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.933333333333333
    4. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.6
    5. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009 - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.6
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.6
    7. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.4 - percent_max: 5.6
    8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4
    10. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.4
    11. piment fort -> en:hot-chili-peppers - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    12. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    13. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    14. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Piments
    Énergie 797 kj
    (192 kcal)
    +65 %
    Matières grasses 15,1 g +180 %
    Acides gras saturés 3,46 g +258 %
    Glucides 0,5 g -95 %
    Sucres 0,5 g -86 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 12,9 g +197 %
    Sel 1,1 g -57 %
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 %
    Fruits‚ légumes et noix - séchés 0 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 6,6 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Autres informations

Consignes de recyclage - A recycler : 0

Consignes de recyclage - A jeter : 0

Service consommateur : Conserverie la belle-iloise CS 30804 - 56178 Quiberon Cedex
02 30 17 00 85
Du lundi au vendredi : 9h-12h / 14h-18h
contact@labelleiloise.fr

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