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Paella Valencia - L’atelier Collet - 350g

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Paella Valencia - L’atelier Collet - 350g

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Code-barres: 3660014113607 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350g

Marques : L’atelier Collet

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Paëllas

Labels, certifications, récompenses : Triman

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    54 ingrédients

    Eau, riz 16,6%, émincés de poulet rôtis traités en alaison 11% [viande de poulet (origine UE et hors UE), sel, fécule de tapioca, maltodextrine], moules 9%, encornet géant 7,1% encornet, stabilisants: triphosphates, polyphosphates, phosphate de sodium, eau), poivrons rouges, petits pois, chair de moules du Pacifique 3,9%, huile de colza, pulpe de tomate à la purée de tomate, chorizo 3,2% [viande de porc et gras de porc (origine UE), sel, dextrose, piments, épices, extraits d'épices et plantes aromatiques, antioxydant: ascorbate de sodium, ferments, conservateurs : nitrite de sodium], mélange aromatique (sel, légumes (tomate, oignon, ail), épices, aromes naturels (blé, poisson, crustacés), amidon de maïs, poudre de carapace de crevette, poudre de poissons), concentré de curcuma, amidon modifié, gélatine de boeuf, persil, ail, piment doux fumé, safran.
    Allergènes : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E164 - Safran
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Moule, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Poisson, Crustacés, Poisson, Gélatine de bœuf

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, Moule, Chorizo, Viande de porc, Gras de porc, Poisson, Crustacés, Poisson, Gélatine de bœuf

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    : Eau, riz 16.6%, émincés de poulet rôtis traités en alaison 11% (viande de poulet, sel, fécule de tapioca, maltodextrine), moules 9%, encornet géant 7.1% encornet, stabilisants (triphosphates), polyphosphates, phosphate de sodium, eau, poivrons rouges, petits pois, chair de moules 3.9%, huile de colza, pulpe de tomate à la purée de tomate, chorizo 3.2% (viande de porc, gras de porc, sel, dextrose, piments, épices, extraits d'épices, plantes aromatiques, antioxydant (ascorbate de sodium), ferments, conservateurs (nitrite de sodium)), mélange aromatique (sel, légumes (tomate, oignon, ail), épices, aromes naturels (blé, poisson, crustacés), amidon de maïs, poudre de carapace de crevette, poissons), curcuma, amidon modifié, gélatine de boeuf, persil, ail, piment doux, safran
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 16.6 - percent_max: 22.6
    2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100 - percent_min: 16.6 - percent: 16.6 - percent_max: 16.6
    3. émincés de poulet rôtis traités en alaison -> fr:eminces-de-poulet-rotis-traites-en-alaison - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 7.7 - percent_max: 11
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      3. fécule de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      4. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    4. moules -> en:mussel - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 10014 - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
    5. encornet géant 7.1% encornet -> fr:encornet-geant-7-1-encornet - percent_min: 3.9 - percent_max: 9
    6. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 3.9 - percent_max: 9
      1. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 9
    7. polyphosphates -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 9
    8. phosphate de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.9 - percent_max: 7.68333333333333
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 3.9 - percent_max: 6.02857142857143
    10. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20087 - percent_min: 3.9 - percent_max: 4.7875
    11. petits pois -> en:garden-peas - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20072 - percent_min: 3.9 - percent_max: 3.82222222222222
    12. chair de moules -> fr:chair-de-moules - percent_min: 3.9 - percent: 3.9 - percent_max: 3.05
    13. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 3.2 - percent_max: 2.41818181818181
    14. pulpe de tomate à la purée de tomate -> fr:pulpe-de-tomate-a-la-puree-de-tomate - percent_min: 3.2 - percent_max: 1.95
    15. chorizo -> en:chorizo - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 30315 - percent_min: 3.2 - percent: 3.2 - percent_max: 1.55384615384615
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0.290909090909091 - percent_max: 1.27435897435897
      2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0.164615384615385 - percent_max: 0.776923076923075
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.114871794871795 - percent_max: 0.517948717948717
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.388461538461538
      5. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.366107226107225
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.258974358974358
      7. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.258974358974358
      8. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.258974358974358
      9. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.156903096903096
        1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.156903096903096
      10. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.156903096903096
      11. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.156903096903096
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.156903096903096
    16. mélange aromatique -> en:mixed-condiments - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.21428571428571
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.607142857142856
        1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent_min: 0 - percent_max: 0.607142857142856
        2. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.303571428571428
        3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.202380952380952
      3. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.404761904761904
      4. aromes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.303571428571428
        1. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410 - percent_min: 0 - percent_max: 0.303571428571428
        2. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.151785714285714
        3. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.101190476190476
      5. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 0.242857142857142
      6. poudre de carapace de crevette -> fr:poudre-de-carapace-de-crevette - percent_min: 0 - percent_max: 0.202380952380952
      7. poissons -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140 - percent_min: 0 - percent_max: 0.173469387755102
    17. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.13333333333333
    18. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.0625
    19. gélatine de boeuf -> en:beef-gelatin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.999999999999997
    20. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.944444444444442
    21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.894736842105261
    22. piment doux -> fr:piment-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20151 - percent_min: 0 - percent_max: 0.849999999999998
    23. safran -> en:e164 - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.809523809523808

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 10

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.5031315396843, valeur arrondie : 10.5)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 620, valeur arrondie : 620)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (5 - 4)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Paëllas
    Énergie 620 kj
    (148 kcal)     		+5 %
    Matières grasses 5,8 g +24 %
    Acides gras saturés 0,8 g -23 %
    Glucides 15,9 g -2 %
    Sucres 1,5 g +30 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,4 g +4 %
    Sel 1,1 g +24 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 10,503 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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