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Saucisson à cuire pistaché 3% - Tradival - 400 g

Saucisson à cuire pistaché 3% - Tradival - 400 g

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Code-barres: 3608568201128 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Marques : Tradival

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucissons, Charcuteries cuites, Mortadelle pistachée pur porc

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Sans colorants

Origine des ingrédients : France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    14 ingrédients


    Viande de porc* 82%, gras de porc*, PISTACHE 3%, sel, conservateurs: E250-E326, alcool, acidifiant: E262, poivre, sucre, ail en poudre. Boyau naturel de boeuf.
    Allergènes : Fruits à coque, Arachides

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc

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    : Viande de porc 82%, gras de porc, PISTACHE 3%, sel, conservateurs (e250), e326, alcool, acidifiant (e262), poivre, sucre, ail, Boyau naturel de boeuf
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 82 - percent: 82 - percent_max: 82
    2. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3 - percent_max: 15
    3. PISTACHE -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    5. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    6. e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    7. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. Boyau naturel de boeuf -> fr:boyau-naturel-de-boeuf - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

    • en:meat -> en:meat

    • en:pork -> en:pork

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1326, valeur arrondie : 1326)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 720, valeur arrondie : 720)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (20 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.5%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Charcuteries cuites
    Énergie 1 326 kj
    (317 kcal)
    +81 %
    Matières grasses 28 g +192 %
    Acides gras saturés 11 g +192 %
    Glucides 1,7 g -47 %
    Sucres 0,5 g -35 %
    Fibres alimentaires -
    Protéines 14 g -22 %
    Sel 1,8 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par chevalstar.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, teolemon, yuka.U2JzN09xUTRsT0FCdmZabTBSU0lxb01zL3JMd1pGNk1PckFJSVE9PQ.

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