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2 hots dogs - Pouce - 210 g

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2 hots dogs - Pouce - 210 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant AUCHAN APAW.

Code-barres: 3596710747368 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : 2 petits pains garnis d'une saucisse et de fromage Gouda

Quantité : 210 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Pouce, Auchan

Catégories : Sandwichs, Hot-dogs

Code de traçabilité : DE EV 790 EG

Magasins : Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    42 ingrédients

    Petit Pain 52,4% : farine de froment (contient gluten), eau, huile de colza et de tournesol, sucre, levure, farine de lupin, gluten, sel, poudre de lait écrémé, amidon de blé ; conservateur : propionate de calcium; émulsifiant : mono - et digllycérides d'acides gras; levain. Saucisse 33,3% : viande de porc 87%, gras de porc, sel, dextrose, épices; stabilisant : diphosphates; exhausteur de goût : glutamate monosodique; condiment (hydrolysat de protéine de maïs et de colza, sel); antioxydant : ascorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium; extraits d'épices, arômes, fumée. Fromage Gouda (contient lait) 14,3% : colorant : caroténoïdes; conservateur : nitrate de sodium.
    Allergènes : Gluten, Lupin, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Viande de porc, Gras de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc

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    : Petit Pain 52.4% (farine de froment), eau, huile de colza, huile de tournesol, sucre, levure, farine de _lupin_, _gluten_, sel, poudre de _lait_ écrémé, amidon de blé, conservateur (propionate de calcium), émulsifiant (mono- et digllycérides d'acides gras), levain, Saucisse 33.3% (viande de porc 87%), gras de porc, sel, dextrose, épices, stabilisant (diphosphates), exhausteur de goût (glutamate monosodique), condiment (hydrolysat de protéine de maïs et de colza, sel), antioxydant (ascorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), extraits d'épices, arômes, fumée, Fromage Gouda 14.3%, colorant (caroténoïdes), conservateur (nitrate de sodium)
    1. Petit Pain -> fr:petit-pain - percent: 52.4
      1. farine de froment -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    4. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. farine de _lupin_ -> en:lupin-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534
    8. _gluten_ -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    10. poudre de _lait_ écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    11. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. conservateur -> en:preservative
      1. propionate de calcium -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et digllycérides d'acides gras -> fr:mono-et-digllycerides-d-acides-gras
    14. levain -> en:sourdough
    15. Saucisse -> fr:saucisse - percent: 33.3
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 87
    16. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. stabilisant -> en:stabiliser
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. condiment -> en:condiment - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      1. hydrolysat de protéine de maïs et de colza -> fr:hydrolysat-de-proteine-de-mais-et-de-colza
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    23. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    27. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Fromage Gouda -> fr:fromage-gouda - percent: 14.3
    29. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    30. conservateur -> en:preservative
      1. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.8, valeur arrondie : 12.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1258, valeur arrondie : 1258)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 739.648, valeur arrondie : 739.6)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (3%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.85%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (105 g)     		Comparé à: Hot-dogs
    Énergie 1 258 kj
    (301 kcal)     		1 320 kj
    (315 kcal)     		+10 %
    Matières grasses 16,9 g 17,7 g +29 %
    Acides gras saturés 7,4 g 7,77 g +54 %
    Glucides 24,4 g 25,6 g -7 %
    Sucres 3 g 3,15 g -38 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,8 g 13,4 g +15 %
    Sel 1,849 g 1,94 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 643,8 g 676 g
Taille d'une portion : 105 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par tacite
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