Eco-Score, la note environnementale des produits alimentaires

Depuis le 7 janvier, l'Eco-Score a fait son apparition sur le site et l'app Open Food Facts !
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Eco-Score

Jambon cuit sans couenne - Auchan Bio - 140 g

Code-barres: 3596710482931 (EAN / EAN-13)

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Caractéristiques du produit

Ingrédients

→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).

Liste des ingrédients:
Jambon de porc, sel et minéraux de mer réduit en sodium (sel, sel de potassium), dextrose, sel, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.

Analyse des ingrédients :
Non végétalien Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

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Groupe NOVA

4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés
4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés

Informations nutritionnelles

Note nutritionnelle de couleur NutriScore

Note nutritionnelle NutriScore : C

Repères nutritionnels pour 100 g

3 g Matières grasses / Lipides en quantité modérée
1.5 g Acides gras saturés en quantité modérée
1 g Sucres en faible quantité
1.4 g Sel en quantité modérée

Comparaison avec les valeurs moyennes des produits de même catégorie :

(201 produits)
(253 produits)
(282 produits)
(3222 produits)
(5760 produits)
(22375 produits)
(41159 produits)

→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.

Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles Tel que vendu
pour 100 g / 100 ml
Jambons blancs à teneur réduite en sel Charcuteries à teneur réduite en sel Produits à teneur réduite en sel Jambons blancs Jambons Charcuteries Viandes
Énergie (kJ) 468 kj -2 % -9 % -14 % -8 % -25 % -52 % -46 %
Énergie (kcal) 111 kcal -1 % -8 % -25 % -16 % -35 % -57 % -51 %
Énergie 468 kj
(111 kcal)
-1 % -8 % -20 % -14 % -33 % -57 % -50 %
Matières grasses / Lipides 3 g +4 % -23 % -34 % -38 % -61 % -84 % -79 %
dont Acides gras saturés 1,5 g +39 % +5 % -5 % -18 % -48 % -79 % -72 %
Glucides 1 g +56 % +39 % -4 % +49 % +51 % -32 % -39 %
dont Sucres 1 g +61 % +49 % +30 % +68 % +88 % +26 % +42 %
Fibres alimentaires < 0,5 g +44 % +42 % -29 % +74 % +122 % +55 % +12 %
Protéines 20 g -5 % -4 % -1 % -5 % -15 % +7 % +5 %
Sel 1,4 g -1 % -3 % +1 % -25 % -52 % -41 % -23 %
Sodium 0,56 g -1 % -3 % +1 % -25 % -52 % -41 % -23 %
Score nutritionnel - France 3 +26 % -8 % -10 % -57 % -72 % -81 % -74 %
Nutri-Score C +26 % -8 % -10 % -57 % -72 % -81 % -74 %

Impact environnemental

Eco-score

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise.

Eco-score D

Conditionnement

Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage :

Parties de l'emballage :
Nombre Forme Matière Recyclage
Barquette Plastique

Sources de données

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